學包餃子週記

　　在我國北方的大部分地區,餃子是人們最為喜愛的節慶吉祥食品與家常食品的典型代表。它不僅由於自身別具一格的風味特色,成為人們心目中的美味食品,而且更由於它在千百年的歷史傳承中,形成了以餃子為中心內容的飲食習俗,積澱產生了內涵豐富的象徵意義。小編為大家帶來了，歡迎大家參閱。

　　篇一

　　星期天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。”我聽了連聲叫好。長這麼大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

　　說幹就幹，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳琅滿目，有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊豬肉，買來後拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、蘑菇、蝦仁、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。

　　首先，製作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的蘑菇、蝦仁，一起混入肉末裡，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。

　　一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裡，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，真可謂是餃子界裡的‘醜小鴨’。”我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，一本正經地說道：“可別小瞧，‘醜小鴨’也會變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽看著我的傑作，也不停地誇獎我：“有進步啦，加油!”

　　經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嚐到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯幹，“世上無難事，只要肯攀登”，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”的!

　　篇二

　　今天包餃子，說起來簡單，做起來難呀!我第一次包餃子，那餃子包出來簡直就是比狗糞還難看呢!爸爸教我包的餃子是超級難中的超級難：包沙縣小吃的那種餃子。賣煮餃子的伯伯都不是那樣包的，可是爸爸包的好漂亮啊!又像水晶包又是魚形的，在鍋裡煮，一個個“水晶包”活得像一條條小魚。我真羨慕我爸爸啊!

　　“首先，捏著餃子的一個角，然後，再把一個角疊上去，高一點，對!然後再把另一邊的角疊上去。每個角都要比前面那個角高一點!最後，把後面剩下的一點角捏扁!”看，我老爸又在教我了。我真笨，爸爸說了那麼多次，我也包了那麼多餃子，沒有一個包得漂漂亮亮的。一個個都要爸爸重包，爸爸說：“蘿蔔餃子，你看著辦吧!包好蘿蔔餃子就包肉餃子吧!”那我只好包蘿蔔餃子，我吸取了之前的教訓，我鼓起了勇氣打算包蘿蔔餃子，終於，我包好了一個。“不錯，有點像!”太好了!我越包越像，可是我和爸爸包的餃子是有一定的距離，“爸爸，你什麼時候學會包餃子的?”我問，因為我以前都沒看爸爸包過餃子。“我今天剛學的!”爸爸自豪地說.“不……。不會吧!哪個是你第一包的餃子?”我問。“你自己找找吧!”“嗯…。。這個!不對，這個!對吧!”我問。“對!你看我第一個餃子包得不好看，但第二個就好看了!我可以!為什麼你不可以?”我用心地包著餃子，總希望有一個能比得上爸爸的一個餃子漂亮!我包好了一個漂亮的餃子對爸爸說：“這個漂亮嗎?”“可以，但是你的餃子頭是尖尖地，但餃子的頭必須要圓的!”一分一秒過去了，餃子全包完了，正準備下鍋，爸爸叫我去寫作業，可我的作文想～寫今天包餃子的事，爸爸叫我其他的作業先寫。

　　吃完晚餐後，我便把這篇作文寫下來，真舒服啊!包餃子只要懂得技巧，就會包地漂亮，有閒空，你也可以包一包這種“水晶包”哦!

　　篇三

　　一天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。”我聽了連聲叫好。長這麼大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

　　說幹就幹，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳琅滿目，有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊大豬肉，買來後拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。

　　首先，製作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的豆腐，一起混入肉末裡，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。

　　一切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裡，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“你包的這個，真可謂是餃子界裡的‘醜小鴨’。”我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，一本正經地說道：“可別小瞧，‘醜小鴨’也會變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”。媽媽看著我的傑作，也不停地誇獎我：“有進步啦，加油!”

　　經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嚐到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯幹，“世上無難事，只要肯攀登”，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”的!