松子的功效與保健作用

　　松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤面板，延年益壽。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　松子的功效

　　吃松子延緩衰老。研究發現，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助於保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。

　　吃松子抑制食慾助減肥。美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子***約合30克***有助於控制食慾，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。

　　吃松子增加身體能量。當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助於修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助於降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助於身體傳輸和儲存能量，同時幫助細胞產生能量。

　　吃松子降低心臟病危險。多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助於降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。美國《內科學檔案》雜誌刊登研究，男性每週吃松子等堅果2~3次，心臟猝死危險明顯降低。

　　松子的保健作用

　　1.老年人保健佳品

　　強壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預防心血管疾病，對老年人保健有極大的益處。

　　2.抗衰老

　　有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

　　3.健脾通便

　　能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便祕，小兒津虧便祕有一定的食療作用。

　　4.健腦補腦

　　松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年痴呆也有很好的預防作用。

　　松子的食用方法

　　1.松子可食，又可榨油;飲食業用它作烹製菜品的配料。但松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

　　2.存放時間長的松子會產生“油哈喇”味，不宜食用。

　　松子的歷史藥用記載

　　中國食用松子約始見載於漢代。

　　《漢武內傳》已有食用松柏產物的記載。其後，文獻經常能夠找到食松子延年益壽的記載。

　　如《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”。

　　《本草經疏》謂其“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發白不飢。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

　　據《打牲烏拉志典全書》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。

　　《日華子本草》載“逐風痺寒氣，虛羸少氣，補不足，潤面板，肥五臟”。

　　《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痺，澤膚榮毛”。可見常食鬆於能延年、美容。