冬季排毒養顏食譜

　　冬季想要保持面板的彈性和光澤，就需要做好排毒工作，那麼冬季排毒養顏吃什麼好呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1.醋拌圓白菜

　　做法是：將500克圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分，切成塊，再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維，能增強腸胃蠕動。

　　2.醋醃蓮藕

　　將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裡，每天取出一些作為就餐時的小菜。蓮藕能清除腸道汙物、防止大便板結、刺激腸壁，防止便祕。

　　3.紫菜芝麻飯

　　將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裡，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋，紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質，能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質，能促進排便。

　　4.油焯海帶豆

　　將300克海帶切絲，用開水焯熟，100克黃豆用水煮熟後，將海帶和黃豆放涼，控幹水分，再在其中加入鹽、醬油、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便，豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分，使排便量增加。

　　排毒瘦身餐——暖胃塑身，營造身體健康溫床

　　早餐：枸杞30克沖水服用、黑米核桃粥一碗、西芹拌百合一份。

　　中餐：紅花雞蛋麵***製作方法參照食譜***、米飯小半碗、花草茶一杯。

　　晚餐：黨蔘枸杞雞肉湯***製作方法參照食譜***、花草茶一杯。

　　5.蘋果粳米粥

　　材料：粳米150克、蘋果1個、葡萄乾2大匙、水適量、蜂蜜4大匙。

　　做法：米洗淨瀝乾，蘋果洗淨後切片去籽。鍋中加水10杯煮開，放入米和蘋果，煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘。蜂蜜、葡萄乾放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。每日一次。

　　6.拔絲蘋果

　　材料：蘋果150克、雞蛋1個、澱粉100克、白糖200克、植物油15克、芝麻3克、乾麵粉50克。

　　做法：將蘋果洗淨去皮，切成小菱形塊，每塊蘋果均裹上乾麵粉。把澱粉加上少量水調成芡汁。將雞蛋打入碗內，用水和稀，攪打均勻，和入澱粉內。將蘋果塊在雞蛋澱粉糊內蘸勻和芝麻放在熱油鍋內炸，炸好備用。將油加水和糖在火上炸成金黃色，待小油泡變成5～6個整泡時，放入炸好的蘋果塊，立即攪勻出鍋，放在盤中即可。

　　7.蘋果炒雞柳

　　材料：雞肉300克、蘋果1個、筍100克、青椒1個、薑絲10克、蒜末5克、水澱粉10克、花椒油10克、鹽、味精少許。

　　做法：蘋果去皮，切粗條浸在鹽水中，避免變黑。筍洗淨，切粗絲，放沸水中約8分鐘，撈出瀝乾水。青椒洗淨，去蒂及子切絲。雞肉洗淨切粗條，用鹽、水澱粉、花椒油調製的醃料醃15分鐘，然後放沸水中燙至將熟。鍋加熱放油，爆炒薑絲，放青椒絲炒至將熟時，加入蒜末炒片刻，下雞肉、蘋果、筍炒幾分鐘，加入鹽和味精稍炒，裝盤即可。

　　8.山藥蘿蔔粥

　　材料：白米150克、山藥300克、白蘿蔔1/2個、芹菜末少許、水、鹽、胡椒粉、香菜各適量。

　　做法：白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

　　9.山藥蘋果汁

　　材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶250cc。

　　做法：蘋果去皮切小塊。山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌即可。

　　10.山藥芝麻糊

　　材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。

　　做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。