中藥南沙蔘的功效與禁忌

　　南沙蔘是一種很常見的中藥，我們平時所講的沙蔘其實也就是南沙蔘，沙蔘很適合婦女食用，南沙蔘和其它的食物搭配也有著很好的效果，那麼南沙蔘有什麼樣的功效呢?以下是小編為你整理有關於中藥南沙蔘的功效的資料，希望你會喜歡。

　　中藥南沙蔘的功效

　　對免疫功能的影響

　　表明沙蔘可提高機體細胞免疫和非特異性免疫,抑制體液免疫。具有調節免疫平衡的功能。沙蔘也可提高淋巴細胞轉換率。

　　祛痰作用

　　按1g/kg劑量給家兔灌服沙蔘煎劑表明具有一定的祛痰作用,其作用可持續4小時以上,但作用強度不及紫花等。

　　抗真菌作用

　　沙蔘水浸劑***1：2***在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛樣小芽胞癬菌等面板真菌有不同程度的抑制作用。

　　對心血管系統的作用

　　1%的沙蔘浸劑對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用，能使離體心的振幅增大,作用可持續5分鐘.沙蔘浸液***1：40***無溶血現象，但能與紅細胞作用變色而發生渾濁沉澱.珊瑚菜根的水浸液在低濃度時對蟾蜍離體心臟有加強其收縮的作用;濃度增高,則出現抑制直至心室停跳***此時心房仍可跳動***，但可以恢復.對蟾蜍在體心臟,其作用亦相似;給麻醉兔靜脈注射,能使其血壓稍微上升、呼吸加強;切斷迷走神經，此作用依然存在.

　　解熱鎮痛作用

　　珊瑚菜根的乙醇提取物能使正常家兔的體溫輕度下降;對因傷寒疫苗引起發熱的家兔亦有降溫作用;並有鎮痛作用***兔牙髓電刺激法***

　　南沙蔘的禁忌

　　1. 因南沙蔘味甘、微苦，性微寒。故風寒咳嗽者忌服。

　　2.《本草經集註》：“惡防己，反藜蘆。”注意不能與防己、藜蘆同服用。

　　3.《本草經疏》：“臟腑無實熱，肺虛寒客之作洩者，勿服。”沙蔘性微寒，擅清肺熱，肺虛寒客者若服用可能會導致症狀加重。

　　4. 忌與肥膩，辛辣的食物相食。

　　南沙蔘的吃法

　　沙蔘玉竹瘦肉湯

　　材料：瘦肉500g，沙蔘25g，玉竹50g，淮山50g，湘蓮50g，薏米50g，蜜棗1顆，鹽適量。

　　做法：將所用藥材備好、洗淨，用清水浸泡30分鐘。砂鍋內放入浸泡好的藥材，蜜棗。瘦肉切小塊，倒入約2500ml清水。武火煮沸，撇去浮沫後改文火煲90分鐘即可。食用時調入鹽即可。具有養陰清肺的作用。

　　南沙蔘燉雞

　　材料：南沙蔘50 克，雞1 只，料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片適量。

　　做法：將南沙蔘去雜洗淨。雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，洗淨後入沸水鍋焯一下，撈出洗去血汙。鍋內注入適量水，放入雞煮沸，撇去浮沫，加入南沙蔘、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改為文火燉，燉至雞肉熟爛，出鍋即成。

　　按：此菜由養陰清肺、祛痰止咳的南沙蔘與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有補脾胃、養陰液的功效。適用於食慾不振、消化不良、乏力、四肢無力、肺熱燥咳、久咳、小便頻數等病症。