早餐蛋餅的做法

　　早餐蛋餅是一道家常菜餚，主要材料是高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末，芝士，醬油膏，白醋。那麼怎麼才能做出一份好的早餐蛋餅呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　將麵粉用等量的清水混合勻，雞蛋打散。

　　再將打散的雞蛋倒入麵糊中，倒入蔥花混合攪拌均勻。

　　平底鍋內倒塗抹少量橄欖油，然後舀適當蛋麵糊進去，晃動使之稱圓形，煎成蛋餅。

　　青瓜洗淨後切段，生菜洗淨瀝乾水分。

　　在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬。

　　捲起來即可。

　　早餐蛋餅的不同做法

　　做法一

　　1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻後放十分鐘.可加適量蔥花.

　　2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.***三份就用三個蛋***

　　3.鍋燒熱,倒入一點油.把麵糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了.裡面可以包肉鬆.肉末.芝士.我啥也沒包.切成小段就可以用沾醬吃***沾醬用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調成.味道非常好***。

　　做法二

　　1、將麵粉用等量的清水混合勻，雞蛋打散

　　2、再將打散的雞蛋倒入麵糊中，倒入蔥花混合攪拌均勻，平底鍋內倒塗抹少量橄欖油，然後舀適當蛋麵糊進去，晃動使之稱圓形，煎成蛋餅

　　3、青瓜洗淨後切段，生菜洗淨瀝乾水分，在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬，捲起來即可