小番茄的功效與作用

小番茄又稱聖女果，是聯合國糧農組織優先推廣的“四大水果”之一。吃小番茄的好處有很多，如防癌、護肝、美容、防晒等，下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

吃小番茄的好處有3大點

好處1：促進胎兒生長

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，這些有機物質能夠促使人體的生長，促進胎兒的身體的發育。

好處2：抗癌、防癌、美白

孕婦吃小番茄，可以有效補充番茄紅素。小番茄中的番茄紅素是一般番茄的1.7倍。番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。所以，吃小番茄的孕婦比不吃的孕婦少受橫行街道上汽車尾氣的侵害。其中的番茄素還有美白、防晒功效，有效保護和美白面板，不易患面板癌。

好處3：護肝

有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時期，肝臟負擔又較重，吃小番茄能夠有效保護肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細胞的生長，對肝病有輔助治療作用。

聖女果的營養價值

聖女果俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄、櫻桃番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄。櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品，尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特。

聖女果是高營養蔬菜，其中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食慾不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。