蘋果的功效作用與注意事項

　　我們都知道蘋果是營養價值非常高的水果，而且有很多的功效作用，還是有很多人想要了解。今天小編給大家整理了蘋果的功效與作用知識，希望對大家有所幫助。

　　蘋果的功效與作用

　　生津止渴

　　蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　潤肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　健脾

　　適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　解酒

　　蘋果能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

　　養心

　　蘋果能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

　　促進生長髮育

　　蘋果對兒童的生長髮育有益，能促進生長和發育。

　　預防膽結石

　　每天吃幾個蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預防膽結石。吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

　　防止骨質疏鬆症

　　一項研究發現，只有蘋果中才有的複合物根皮甙可減少和炎症相關的骨質流失。另外，蘋果中的植物激素和微量元素硼有助於恢復雌激素水平，可以大幅度增加血液中其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失，降低骨質疏鬆症風險。

　　防早老性痴呆

　　多吃蘋果有助於預防早老性痴呆，蘋果中所含的酚類物質具有抗氧化作用，能夠保護神經細胞免遭有害物質和毒素等傷害。

　　抗癌

　　每天吃蘋果1個以上可以使結腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症發生危險降低9%～42%。

　　多吃蘋果可以保護前列腺

　　蘋果一向是營養學家們向大眾推薦的健康食物，最近國外一項研究發現，蘋果的好處又新增了一項，那就是長期食用可治療男性的慢性前列腺炎。

　　吃蘋果的注意事項

　　一、蘋果吃多了也不好

　　吃蘋果對身體有很多好處，但是吃多了也不好。營養師提醒大家，每天最好只吃一箇中等個的蘋果，有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋果。如果過度食用蘋果，將對人體內分泌系統、消化系統、免疫系統等產生不利影響。從營養學角度來說，單靠吃蘋果，難以滿足人體對碳水化合物、礦物質、蛋白質等多種基本營養素的需求，而且蘋果含糖量高，長期大量食入，達不到理想的減肥效果。

　　每天到底吃多少蘋果?專家表示，《中國居民膳食指南》建議每天吃200～400克水果，基本上一個大的蘋果就能滿足。

　　二、黴變蘋果千萬別吃

　　要提醒大家，黴變蘋果千萬別吃。蘋果含水量高，適宜黴菌生長，容易黴變。蘋果被黴菌侵襲後，果皮軟化，形成病斑，下陷，果肉軟腐，黴菌在果肉中生長繁殖併產生毒素。據專家測定，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中還可以檢測出毒素。