三伏天去火吃什麼好

　　炎炎夏日的到來，突然變得人人都是爭吵的導火索，天熱上火身體不適，不僅僅是體溫，還有我們那隨著氣溫不斷升高的的壞脾氣!那麼三伏怎麼辦?下面給大家介紹三伏天去火的食物。

　　三伏天去火的食物

　　一、炎夏“去火”要點

　　喝牛奶

　　很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁。其實，夏飲牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。

　　23點以前睡覺

　　這一點很難做到，尤其在夏季。但專業醫師提醒大家，夏季恰恰是最需要保證在23點前睡覺的季節。因為，23點到凌晨1點是氣血迴流到肝臟的時間，如果不睡，等於強迫肝臟繼續工作，再加上外氣候因素，所以，“該睡不睡情緒煩躁”在夏季表現得特別明顯。

　　學會調情志

　　中醫認為心主血脈、思維、神情，因此在夏季，應調暢情聲，才能心神安寧、思維敏捷，應正面看待事物，擁有陽光心態。

　　注意飲食搭配適當

　　少吃辛辣、油炸食品，多吃蔬菜、水果，多飲水或清熱飲料如綠茶、桑菊沖劑等，保證足夠的有效迴圈量，達到活血化瘀，清火排毒的目的。

　　生活作息規律

　　要建立合理科學的生活規律和良好的生活習慣，注意勞逸結合，保障機體的平衡，維持正常免疫功能;如已“上火”應注意休息，多飲水，必要時應在醫師的指導下服用消炎抗菌藥物。

　　二、炎夏“去火”蔬果

　　草莓

　　草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。

　　西瓜

　　西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

　　大豆

　　大豆在滋陰、去炎的同時還能補充因為高溫而大量消耗的蛋白質。

　　苦瓜

　　歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。

　　西紅柿

　　儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

　　三伏天推薦飲食

　　炒綠豆芽：

　　配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　功效：清熱解毒，療瘡瘍。

　　生地鴨蛋煲：

　　用鴨蛋兩個，中藥生地40克。將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內，加水適量，大火煮5分鐘左右，撈出鴨蛋，剝去外殼，放入鍋中再煮10分鐘，喝湯，吃鴨蛋。本藥膳能滋陰清熱，對陰虛內熱所致的牙痛，手足心煩熱有效。

　　荷葉翠衣：

　　配料：取鮮荷葉l張，白扁豆30克，西瓜翠衣***即西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分***100克。[做法]將上述原料洗淨後加水煮熟，加冰糖適量即可食用。

　　功效：清熱利尿，生津解渴。