孕婦吃鵝蛋好嗎

　　孕婦吃鵝蛋，在南方比較盛行。有些家庭的媽媽或婆婆會囑咐女兒或媳婦，在孕期的後兩三個月吃點鵝蛋。鵝蛋為什麼偏受老人家的寵愛呢?下面是有小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　孕婦吃鵝蛋的好處

　　1、和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的營養價值高出好幾倍，鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。孕婦在孕期的後兩三個月，適量吃鵝蛋，可以去胎毒，胎兒出生後，不容易得面板病，並且面板白白嫩嫩，很光滑。

　　2、孕婦吃鵝蛋對能增強記憶力也有幫助。在懷孕時期，因身體不適或周邊環境影響，孕婦容易出現心情煩躁，記憶力下降的問題，這時候，不妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟並空服，可以清腦益智，增強記憶力。

　　3、孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸。鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養物質，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質，其礦物質和維生素多含於蛋黃內，都極易被孕婦吸收，這些營養物質被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養物質。

　　不過懷孕吃鵝蛋的媽媽有一點要了解，鵝蛋對懷孕上火的媽媽雖有好處，但也不能吃太多，過多容易引起腸胃不適，適量即可。

　　鵝蛋的營養價值

　　1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

　　2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

　　3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

　　4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

　　5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

　　孕婦吃鵝蛋的禁忌

　　鵝蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。鵝蛋所含蛋白質中，最多也最主要的是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，蛋白質富含人體所需的各種氨基酸，易於人體消化。而鵝蛋中的脂肪主要集中在蛋黃裡，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用。鵝蛋中的礦物質也主要聚集在蛋黃內，鐵、鈣、磷含量較多，也易於人體吸收。鵝蛋的維生素含量也很豐富，蛋黃中含有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多。

　　不宜食用鵝蛋人群：低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

　　鵝蛋不能和什麼一起吃

　　鵝蛋的話最好不要與雞蛋同食，會損傷人體的元氣，導致體質下降。

　　鵝蛋也不要和鴨蛋一起吃。

　　鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發，故凡癌症患者，皆當忌之。

　　鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。