吃茄子對女生有哪些好處

  茄子是人們餐桌上常見的食物,茄子不僅價格低廉而且營養價值還非常的高,那麼女性多吃茄子的好處呢?下面是有吃茄子的好處,歡迎參閱。

  茄子的保健功效

  一、清熱解毒

  用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

  中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”

  《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。所以,大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。

  《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙乾,研成細末,用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服,更為妥當,因為腸風下血和痔瘡出血,都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾,研成細末,更常作外用。

  二、降血壓

  茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

  三、防治胃癌

  茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

  四、抗衰老

  茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。皁,只要用手輕搓後,用清水衝淨,放在陰涼通風處陰乾。

  五、治療凍瘡

  取冬天地裡的茄子秧***連根***兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。

  六、保護心血管、抗壞血酸

  茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

  七、消腫止痛

  具有清熱止血,消腫止痛的功效

  而且茄子不論生吃還是做熟都是一種美味。大家不妨多瞭解一些以茄子作為食材的食譜,空閒的時候在家裡嘗試做一些花樣,給家人一餐健康的飯菜,同時又對你的廚藝讚不絕口哦!

  生吃茄子是保健還是有毒

  自從某“大師”把生茄子捧成能醫百病能治癌症的靈丹妙藥,茄子一下子就變得身價倍增。據說,無論吃多少高膽固醇高脂肪的食物,只要吃個生茄子,就萬事皆休,再無擔心。

  茄子只是一種普通蔬菜,其實它並沒有那麼神奇。說什麼東西特神奇,無非是一種心理療法,讓吃的人虔誠信任,從而起到輔助治療和謹遵醫囑的作用。如果不吃茄子,改吃綠葉蔬菜,只要吃的量足夠,一樣可以獲得降壓減肥的效果。

  說到這裡,就說到中國人的心理弱點了。一個是怕嚇唬,一個是信“神奇”。說“吃什麼你就會死”,馬上就一口不敢吃了。說“吃什麼治病特神奇”,再難吃也老老實實地天天吃。如果不這麼說,只是用嚴謹的科學語言來講,吃某種東西增加疾病風險,吃某種東西幫助控制疾病,老百姓理都不理你,還是以前那樣照吃不誤。所以說,那些善於“忽悠”的人永遠風生水起,信徒成群;而說話嚴謹的人總是應者寥寥,難以對民眾產生足夠的影響力。

  所謂茄子生吃就能去油的說法,從科學上來說不是非常準確。因為茄子烹調時能吸油,是在高溫下吸油。如果把圓茄子放在37℃下,即便讓它泡在油裡,它根本吸不了那麼多油——而我們的胃腸溫度是37℃,不是炒菜的180℃;而把長茄子泡在油裡,它的確海綿一樣吸油,但稍微一擠就能擠出來,在我們的胃腸道中,這些油最後還是被身體吸收了。人們所夢想的“刮油”效果,是希望生茄子帶著大量油穿腸而過,而這顯然是夢想。

  茄子裡面的確有點幫助控制血壓和抑制癌症的東西,主要是其中的茄鹼,也就是龍葵鹼。我曾撰文說過,這種毒素能夠入藥,能抑菌、降壓、強心、促進癌細胞凋亡。如果要效果強點,大概用發青的土豆更好,因為其中茄鹼含量要比茄子當中高得多,只是一般人不敢這麼用而已。既然已經癌症了,既然已經血壓過高了,既然不怕“是藥三分毒”,勇敢的人試一試也未嘗不可。只是,如果沒有到那種高血壓、中風、癌症的狀態,最好還是老老實實地吃沒發芽的土豆,吃生茄子也不必太過勤奮。

  茄子裡其他有益控制慢性疾病的成分,還有類黃酮、鉀和果膠。茄子皮中的花青素、黃酮和果膠尤其豐富,這是茄子能夠排上某些“抗癌蔬菜排行榜”的理由。去了皮的茄子,因為失去了皮中的花青素和黃酮,健康價值就打了不小的折扣。各種流行病學調查都發現,類黃酮攝入量大,則癌症和心血管疾病的危險小。它既能抗氧化,又能改善血管的彈性,很多類黃酮物質還有抑制癌細胞和抑制細菌的作用。鉀可以對抗鈉的升血壓作用,果膠則有利於降低血膽固醇。

  不過,有這樣好處的食品絕不僅僅是茄子一種。在蔬菜水果當中,有這樣好處的品種實在是太多了。若論清肝控壓,菠菜要比茄子強得多。菠菜中的葉綠素本身有很強的幫助解毒作用,近來報告它對於減少致癌危險也有好處。菠菜中的鉀和鎂含量大大高於茄子,而其中的類黃酮含量也高於茄子。此外,它的各種營養素含量無不豐富,特別是有益預防癌症和心臟病所需的葉酸。又比如說,水果當中的山楂,具有極高的抗氧化活性,極高的果膠含量,極高的類黃酮含量,茄子絕對難以望其項背。


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