春季男人如何養肝

　　春暖花開，陽光明媚，是男人養肝護肝的好時候，這時候養肝護肝能起到事半功倍的作用。那麼男人如何做好春季養肝的工作呢?下面讓小編給大家介紹春季男人養肝知識，讓我們一起去看一看吧。

　　春季男人養肝知識

　　1.平衡飲食

　　男人若是經常暴飲暴食或者飢一頓飽一頓均會加重肝臟負擔，因此要做到飲食有節。食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例，要多吃一些新鮮蔬菜和水果，以攝入足夠的膳食纖維和維生素。

　　切忌肥甘厚膩，因為長時間的高脂肪飲食會引起脂肪肝。此外，還應特別注意要少飲酒，以防酒精傷肝。

　　2.以髒補髒

　　根據“以髒補髒”的理論，豬肝、雞肝等動物肝臟具有補肝的作用，而中醫理論認為肝開竅與目，因此，男人視力的好壞與肝的關係非常密切，因此，面色蠟黃、視力減退、視物模糊的朋友不妨取新鮮豬肝50-100克，大米100克，食鹽、味精各適量。

　　男人先將大米洗淨大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將豬肝切成片或條狀，然後放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

　　經常食用具有補肝養血、明目潤膚的功效。但需要說明的是動物肝臟中含有豐富的膽固醇，高血脂患者不宜過多食用。

　　3.省酸增甘

　　唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”。意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益人體的脾胃之氣。

　　這是因為中醫認為春為肝氣當令，肝的功能偏旺，可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫認為酸味入肝，如果春季過多的進食酸味食品，會使本來就偏旺的肝氣更旺，容易傷害脾胃之氣，而甜味入脾，能補益脾氣，故要減少醋等酸味食物的攝入，適度增加山藥、大棗等甘味的食品的攝入量。山藥大棗粥就是不錯的選擇，可取山藥50克，大棗20克，米***粳米、糯米各一半***80克。將粳米、糯米洗淨，與山藥、大棗一起放入砂鍋裡，加水適量，先用大火燒開，然後用文火熬煮至粥稠，每日一次。

　　4.多食菠菜

　　菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

　　另一項研究發現：每週吃2～4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克燒湯，亦可隨湯加入適量動物血食用。

　　視力模糊，兩目乾澀、頭暈者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，滾後即可食用。糖尿病、高血壓及便祕患者可用鮮菠菜及根100克，洗淨，開水燙3分鐘，撈起加麻油等調味品拌食。