紅燒雞爪的營養價值

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　　雞爪是我們經常吃的東西,它含有很高的營養價值,雞爪是許多人的最愛,它有很豐富的營養價值,營養學家指出,由於人們一天中會食用各種食物,平均起來,雞肉中的膽固醇含量最高。

　　富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。

　　調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　1、雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。

　　雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白

　　2、雞爪種含有大量的脂肪,攝入一定量的脂肪可以讓我們身體裡的溫度保持在一個正常的水平,同時還可以起到保護內臟的作用。

　　3、雞爪能提供必需脂肪酸。

　　4、雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。

　　5、經常食用雞爪之後,還可以提高飽腹感,而且它裡面含有豐富的蛋白質,它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。

　　紅燒雞爪的熱量

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***272.18

　　碳水化合物***克***8.24

　　脂肪***克***17.21

　　蛋白質***克***20.26

　　纖維素***克***0.44

　　紅燒雞爪的宜忌人群

　　哪些人不能吃雞爪

　　1、雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。

　　2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。

　　3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。

　　5、服用鐵製劑時不宜食用。

　　6、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。

　　雞爪的適用人群

　　一般人均可食用。非常適合消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長髮育緩慢的兒童食用。出現乏力、頭暈、耳鳴、易倦、眼花。面板黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。可以經常食用雞爪。