臘八粥的來歷有什麼大來歷

  每年臘八節吃臘八粥,但臘八粥的來歷,你清楚嗎?相信不少人都不知道臘八粥的來歷,下面是小編為大家精心推薦臘八粥的相關知識,希望能夠對您有所幫助。

  臘八粥的來歷

  古代十二月祭祀“眾神”叫臘,因此農曆十二月叫臘月。據史籍記載,臘八是儒、佛兩家的節日。據《禮記》記載,天子有八位大臘神,從伊耆氏開始實行臘祭。臘的本意是索求,一年十二個月,歲終聚合各種物品來祭祀臘神。臘祭的主要物件是祭祀最先種植穀物的嗇神和主管穀物的司嗇,以此報答他們對穀物豐收的庇護。

  臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。

  俗話說,“臘七臘八凍掉下巴”,這是說在一年之中最冷的日子。臘八也是收穫的季節,所以在臘月一年到來之際,將五穀雜糧全吃了來補充各種營養。

  喝臘八粥,這是祈求人體安康,閤家興旺之意。因為過了臘月,就到了新的一年,吃臘八粥時,把當年地裡長出來的五穀雜糧,各種蔬菜都吃到,什麼都不嫌棄,表明農家對土地上收穫到的一切都是愛惜的,希望在新的一年裡,什麼莊稼都能長得好,都能獲得豐收。

  臘八粥的傳說

  傳說一:傳自印度

  據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國***今尼泊爾境內***淨飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,捨棄王位,出家修道。初無收穫,後經六年苦行,於臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難,於每年臘月初八吃粥以做紀念。

  傳說二:記取臘八一家不勤儉過日子的教訓

  傳說臘八是一個人,因農曆十二月初八出生而取名。其父母當時已四五十歲,原先沒有生養過,老來得子,視臘八為寶貝疙瘩,嬌生慣養,百依百順。臘八從小上學不念書,種地怕累,養成了好吃懶做的惡習。後來臘八取了媳婦,模樣很好看,可就是跟臘八一樣懶。

  老兩口臨死時,給小兩口留下八囤糧,並勸他倆勤儉過日子,要跟人家學一學,比一比,看誰家早晨煙囪先冒煙,誰家地裡的高粱先紅尖。誰知小兩口根本不把父母的遺言放在心上,照樣遊手好閒,坐吃山空,沒幾年,八囤糧都糟蹋光了,連鍋都揭不開了。

  到了臘月初八這一天,臘八過生日了,可是鍋裡無米,灶下無柴,媳婦掃了掃八個囤底子,八樣糧各掃出一小把,熬了點稀粥,喝了不頂事,第二天人們發現他倆被凍死了。

  打那以後,每縫臘月初八這天,家家戶戶都要用八種米熬粥,管這頓飯叫臘八粥。人們喝臘八粥,是為了記取臘八一家不勤儉過日子的教訓。

  傳說三:來自“赤豆打鬼”的風俗

  傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死後變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,大人認為小孩中風得病、身體不好都是臘八節由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤***紅***豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

  傳說:為悼念餓死在長城工地的民工

  秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家裡人送。有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死於長城工地。有一年臘月初八,無糧吃的民工們合夥積了幾把五穀雜糧,放在鍋裡熬成稀粥,每人喝了一碗,最後還是餓死在長城下。

  為了悼念餓死在長城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念。

  傳說四:教育後輩要勤儉持家

  西晉時有個極懶的青年人,平素遊手好閒,坐吃山空,他的新婚娘子屢勸無效,然而到了年末的十二月初八,家裡斷炊了,那小夥子飢腸難熬,遍搜米缸、面袋和家裡的罈罈罐罐,將剩粒遺粉連同可食的殘碎物,過洗入鍋,煮了一碗糊狀粥喝下,從此,苦思悔恨,狠下決心痛改前非。

  當地人們便藉此教育子女,每逢臘八都煮粥喝,既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德,又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

  傳說五:出於人們對忠臣岳飛的懷念

  當年,岳飛率部抗金於朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送的“大家飯”,結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終於成俗。

  傳說六:臘八粥救了朱元璋的命

  朱元璋小時候家中貧困,在財主家放牛,他經常挨打受罵,飢腸轆轆。有一次他牽牛過獨木橋,老水牛跌到橋下摔折了腿,財主把他關在一間屋裡,三天三夜不給飯吃。他餓慌了,發現一個老鼠洞,一挖開發現一個老鼠糧倉,裡面有大米、豆子、粟米、珍珠米、紅棗……什麼都有。他就把這些東西煮了一鍋粥吃,覺得比什麼都香甜。

  後來,朱元璋打了天下,做了皇帝,吃膩了山珍海味,一天晚上,朱元璋又想起當年這種粥來,傳令御廚用各色五穀雜糧煮成粥進奉,大宴群臣,這一天正是農曆臘月初八,因而賜名“臘八粥”。

  臘八粥的寓意

  1、美好寓意:在民間,臘八粥熬好之後,要先敬神祭祖。之後要贈送親友,一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥,儲存著吃了幾天還有剩下來的,卻是好兆頭,取其“年年有餘”的含義。

  2、祛疫辟邪:臘八粥在民間還有巫術的作用,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。尤其是家裡院子裡種著花卉和果樹,也要在枝幹上塗抹一些臘八粥。

  3、養生美味:從現在養生的角度看,臘八粥裡面的材料,營養非常豐富。中醫順口溜:若要面板好,粥裡放紅棗;若要不失眠,粥裡添白蓮;腰痠腎氣虛,煮粥放板栗;心虛氣不足,粥加桂圓肉;頭昏多汗症,粥里加薏仁;潤肺又止咳,粥里加百合;烏髮又補腎,粥加核桃仁;若要降血壓,煮粥加荷葉;健脾助消化煮粥添山楂;夢多又健忘粥里加蛋黃。


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