芹菜炒豬肝好吃又好看的做法圖解
芹菜是我們日常中的一種常見的蔬菜,營養豐富,鐵含量高,且屬於高纖維食物,和豬肝一起炒的營養價值是很多人都知道的,而且做法很容易學。想要了解更多芹菜炒豬肝的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作芹菜炒豬肝的食材
芹菜炒豬肝好吃又好看的步驟
1.準備好所有的食材。
2.芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。
3.把豬肝加入糖,胡椒粉,料酒,澱粉,醬油抓拌均勻。
4.芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
5.炒鍋倒入橄欖油。
6.爆香蔥姜,倒入豬肝。
7.炒至豬肝變色堅挺乘出備用。
8.在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。
9.加入糖和鹽。
10.加入醬油。
11.翻炒後加入紅椒絲。
12.再倒入炒鍋的豬肝。
13.翻炒均勻淋入香油。
14.加少許雞精翻炒均勻關火。
芹菜的食用方法
1、芹菜粥
組成:芹菜連根120克,粳米250克,食鹽、味精少許。製法將芹菜一同放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。
功效:芹菜粥可以幫助老年人主治高血壓及冠心病等。芹菜粥適合每天早晚餐食用,連服7-8天為一療程。***一般食用1-4日後,血壓開始下降***
2、鮮芹菜汁
原料:鮮芹菜250克。
製法:將鮮芹菜洗淨,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
用法:每服1小杯,每日2次。
功效:鮮芹菜汁適合幫助老人降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
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