食品微膠囊技術論文***2***

　　食品微膠囊技術論文篇二

　　微膠囊技術及其應用

　　【摘要】為了全面瞭解微膠囊技術的研究現狀，為我國微膠囊技術的開發利用提供思路。介紹了微膠囊化的特點、常見微膠囊化的方法、及微膠囊技術的應用現狀等方面的內容。

　　【關鍵詞】微膠囊 技術 應用

　　【中圖分類號】TQ460.6 【文獻標識碼】A 【文章編號】1672-5158***2012***11-0379-02

　　微膠囊製備技術起源於20世紀50年代，美國的NCR公

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