酸石榴的美容功效與食用作用

  石榴有什麼作用,石榴有什麼功效,現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。

  

  1.強身健體

  石榴有助消化、降低膽固醇,可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

  2.抑制大腸桿菌

  石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉,對大腸桿菌有較好的抑制作用。

  3.驅蟲

  石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效。

  4.止血、明目

  石榴花性味酸澀而平,若晒乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  酸石榴的功效與作用

  【出處】出自《本草綱目》

  【拼音名】Suān Shí Liu

  【英文名】sour fruit of Pomegranate

  【別名】醋石榴

  【來源】

  藥材基源:為石榴科植物石榴的味酸的果實。

  拉丁植物動物礦物名:Punica granatum L

  採收和儲藏:9-10月果熟時採收,鮮用。

  【原形態】落葉灌木或喬木,高通常3-5m,稀達10m。枝頂常成尖銳尖長刺,幼枝有稜角,無毛,老枝近圓柱形。葉對生或簇生;葉柄短;葉片長圓圓狀披針形,紙質,長2-9cm,寬1-1.8cm,先端尖或微凹,基部漸狹,全緣,上面光亮;側脈稍細密。花1-5朵生枝頂;花梗長2-3mm;花徑約3cm;萼筒鍾狀,長2-3cm,通常紅色或淡黃色,6裂,裂片略外展,卵狀三角形,外面近頂端有一黃綠以腺體,邊緣有小乳突;花瓣6,紅色、黃色或白色,與萼片互生,倒卵形,長1.5-3cm,寬1-2cm,先端圓鈍;雄蕊多數,著生於萼管中部,花葯球形,花絲細短;雌蕊1,子房下位,柱頭頭狀。漿果近球形,直徑5-12cm,通常淡黃褐色、淡黃綠色或帶紅色,果皮肥厚,先端有宿存花萼裂片。種子多數,鈍角形,紅色至乳白色。花期5-6月。果期7-8月。

  【化學成份】

  果實的可食用部分佔果實總重的52%,其中包括78%的果汁和22%的種子。新鮮果汁含水分85.4%,總糖10.6%,果膠1.4%,有機酸***以枸椽酸計***0.1g/100ml,維生素C0.7mg/100ml,遊離氨基酸19.6mg/100ml,灰分0.05g/100ml[1]。果汁含所有必需氨基酸,其中的纈氫酸***valine***和蛋氨酸***methionine***含量相當高[2]。果汁還含有鉀、鈣、鎂、鉬、銅、鐵、鉻和其他微量元素[3],但果汁中鐵、銅、鈉、鎂、鋅的含量均低於種子,而元素鉀則例外[1]。果膠中含糖,分別是甘露糖***mannose***、半乳糖***galactose***、鼠李糖***rhamnose***、阿拉伯糖***arabinose***、葡萄糖***glucose***,以及糖酸:半乳糖醛酸***galacturon-ic acid***[4]。果皮中還含有熊果酸***ursolic acid***[5]。

  種子的旨類含11種脂及酸,最主要的是辛酸***caprylic acid***,佔36.2%,基次是硬脂酸***stearic acid***,佔22.5%,油酸***oleic acid***和亞油酸***linoleic acid***分別佔5.1%和10.3%,種子脂類中的飽和脂及酸佔總脂及酸的83.6%[1]。種子油主含石榴酸***punicic acid***即栝樓酸***trichosanic acid***,並含較少量的棕櫚酸***palmitic acid***,硬脂酸,還含4-甲基月桂酸***4-methyllauric acid***,13-甲基硬脂酸***13-methylstearic acid***,十九酸***nonade-canic acid***,二十一酸***heneicosanoic acid***,二十三酸***tricosanoic acid***等,但不含有油酸和亞油酸[6]。去油的種子渣含磷脂,包括磷脂醯膽鹼***phosphatidylcholine***,磷脂醯已醇胺***phos-phatidylethanosamine***,磷脂醯肌醇***pholphatidylinositol***,磷脂酸***phosphatidic acid***,溶血磷脂醯肌醇***lysophosphatidylinositol***,溶血磷脂醯膽鹼***lysophosphatidylcholine***。種子渣中也含有比種子油的含量更低的石榴酸[7]。種皮含四種花色素:飛燕草素-3-葡萄糖甙***delphinidin-3-glucoside***,矢車菊素-3-葡萄糖甙***cyanidin-3-glucoside***,飛燕草素-3,5-二葡萄糖甙***delphinidin-3,5-diglucoside***,矢車菊素-3,5-二葡萄糖甙***cyanidin-3,5-digluco-side***[8]。此外,種子中還含有β-谷甾醇***β-sitosterol***和甘露醇***D-mannitol***[5]。

  【藥理作用】雌性激素樣作用:石榴子油注射幹摘除卵巢的成年雌性小鼠威幼年雌鼠,有雌性激素樣作用。

  【性味】味酸;性溫

  【功能主治】止渴;澀腸;止血。主津傷燥渴;滑瀉;久痢;崩漏;帶下

  【用法用量】內服:6-9g;煎服,搗汁或燒存性研末。外用:適量,燒灰存性撒。

  【注意】

  1.《別錄》:損人肺,不可多食。

  2.孟洗:多食損齒令黑。

  3.《日用本草》:其汁戀隔成痰,損肺氣,病人忌食。

  4.《醫林纂要》:多食生痰,作熱痢。

  【附方】①治腸滑久痢:醋石榴一枚,擘破、炭火簇燒令煙盡,急取取出不令作灰,用瓷碗蓋一宿,出火毒,搗為散。 每服用醋石榴一瓣,以水一盞,煎湯調下二錢匕。久瀉亦治、***《聖濟總錄》黑神散***⑧治小便不禁:柏白皮三兩***銼***,石榴二顆***燒為灰,細研***。上藥,以水三大盞,煮柏皮,取汁二大盞,去滓,每於食前,以汁一小盞,調石榴灰二錢服之。 ***《聖惠方》***

  【各家論述】

  1.詵孟:治赤白痢腹痛者,取一枚並子搗汁頓服。

  2.《本草拾遺》:止渴。

  3.《蜀本草》:《圖經》雲,止痢。

  4.《綱目》:止瀉痢,崩中,帶下。

  5.《隨息居飲食譜》:解渴,醒醒。

  6.《廣州植物誌》:可治胃病。

  【摘錄】《中華本草》