海棠果的功效與作用及食用方法是什麼

  海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃經,具有生津止渴、健脾止瀉的功效,特別是對消化不良、食積腹脹、腸炎洩瀉、痔瘡等疾病患者具有很好的功效。其功效是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

  海棠果的功效與作用

  生津止渴

  海棠果中含有豐富的糖類、多種維生素以及有機酸,這些營養元素可以幫助人體補充其體內細胞內液,從而起到很好的生津止渴的功效。

  增強免疫力

  海棠果中所蘊含的營養物質不僅含量豐富,而且種類繁多,可以滿足人體各種需要,例如維生素A、維生素C、有機酸、核黃素等,這些養分可以起到為人體補充營養、增強免疫力的作用。

  澀腸止痢

  海棠果中含有豐富的有機酸,具有收斂止瀉的作用,能夠中和止瀉,對於緩解腹瀉下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。

  健脾開胃

  海棠果中的維生素以及有機酸能夠起到促進消化液分泌、幫助食物消化,對於消化不良以及腹脹積食等具有很好的緩解作用。

  海棠果的食用方法

  海棠果的食用方法比較豐富,除了可以生食之外,其果實還可以釀酒、做蜜餞、做果醬、果酒、果醋等,味道都是非常不錯的。

  海棠果醬

  材料:

  海棠果800克、白糖適量

  做法:

  ***1***將海棠果洗淨後,切成小塊;

  ***2***將海棠果塊倒入鍋內,加入少量的水燒開,熬煮大約5分鐘左右;

  ***3***加入適量的白糖邊攪拌邊煮,直至果肉軟爛;

  ***4***將煮爛的果肉放入料理機中攪打成果醬後,放涼裝瓶即可。

  海棠果糖水

  材料:

  海棠果500克、白糖200克

  做法:

  ***1***將海棠果洗淨後,去掉底部的蒂;

  ***2***將海棠果放入鍋中,放入白糖大火燒開;

  ***3***轉小火慢煮大約20分鐘左右;

  ***4***盛出後稍微涼一下即可。

  海棠果脯

  材料:

  海棠果500克、白砂糖500克

  做法:

  ***1***將海棠果洗淨後,瀝乾水分;

  ***2***用刀剜去果託,並且用牙籤將海棠果的周身扎一些小眼;

  ***3***鍋內放入適量的白砂糖、清水大火煮沸;

  ***4***趁熱將糖水倒入海棠果中,攪拌均勻醃製12個小時以上;

  ***5***將醃製海棠果浸出的汁倒入鍋中小火加熱後,再次倒回海棠果中醃製12小時;

  ***6***將海棠果和糖汁一起倒入鍋中小火加熱,待糖汁起泡、海棠果呈透明狀即可。

  香橙海棠果茶

  材料:

  橙子1個、海棠果5個、茶葉2包、果醬適量

  做法:

  ***1***將橙子用食鹽洗去果蠟,然後將皮削下,並且將裡面白色的物質剔掉;

  ***2***將橙皮、茶包放入鍋中,加入適量的水浸泡半個小時;

  ***3***取出橙子的果肉和海棠果丁,一起放入泡好的橙皮茶中,加蓋子煮10分鐘左右;

  ***4***加入適量果醬調味即可。

  海棠果的古籍文獻

  《飲膳正要》:“酸甘平,無毒,治洩痢。”

  《食物本草》:“味酸,甘,平,無毒。食之能治洩痢。”

  《本草綱目》:“酸,甘,平,無毒。主治洩痢。”

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