有助增強記憶力的食物

　　現代生活節奏快，工作和學習壓力大，容易出現遺忘的症狀，那麼吃什麼食物可以增強記憶力呢?跟著小編一起來看看吧。

　　1、魚類

　　它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　2、菠蘿

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　3、瘦肉

　　瘦肉與肥肉相比,脂肪少、蛋白質含量高,因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質,瘦肉還富含維生素B、E,以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分,血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具,可讓大腦保持活力,缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質,是大腦運作不可缺少的元素。

　　4、牛奶

　　牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　5、味精

　　味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。

　　6、蕃薯

　　蕃薯中含有豐富的維生素B、E,以及β-胡蘿蔔素。其中,維生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出,β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化,可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

　　學生提高記憶力的方法

　　1、注意集中

　　記憶時只要聚精會神、專心致志,排除雜念和外界干擾,大腦皮層就會留下深刻的記憶痕跡而不容易遺忘。如果精神渙散,一心二用,就會大大降低記憶效率。

　　2、興趣濃厚

　　如果對學習材料、知識物件索然無味,即使花再多時間,也難以記住。

　　3、理解記憶

　　理解是記憶的基礎。只有理解的東西才能記得牢記得久。僅靠死記硬背,則不容易記得住。對於重要的學習內容,如能做到理解和背誦相結合,記憶效果會更好。

　　4、過度學習

　　即對學習材料在記住的基礎上,多記幾遍,達到熟記、牢記的程度。

　　5、及時複習

　　遺忘的速度是先快後慢。對剛學過的知識,趁熱打鐵,及時溫習鞏固,是強化記憶痕跡、防止遺忘的有效手段。

　　提高記憶力的湯

　　1、紅蘿蔔紅棗牛骨湯

　　幼兒及發育中的少年,常飲用紅蘿蔔紅棗牛骨湯,有助骨骼生長;此湯湯味濃,老少咸宜。功效:強壯筋骨材料:紅蘿蔔一斤薯仔六兩牛骨一斤生薑一片清水六碗調味料: 鹽少許製法:紅蘿蔔及薯仔去皮洗淨,切件;牛骨出水備用。

　　生薑去皮洗淨。水滾後將所有材料放入,以中火煲三小時,加鹽調味。材料效用:牛骨:牛骨性味甘平,營養價值高,有補血益氣、強壯筋骨的作用。紅蘿蔔:紅蘿蔔性味甘平,具健脾消滯、解毒透疹的作用。 水鴨健腦湯 用料:水鴨一隻,瘦肉150克,淮山15克,杞子15克,生薑2片。製法:先將水鴨斬好洗淨,瘦肉也洗淨。 連同藥材和薑片一起放進煲內,用水5碗,約煮4小時,調味後便可。粉皮鱅魚魚頭湯,經常喝這湯能明顯增強記憶力。

　　2、核桃茨實煲牛骨湯

　　日常飲用合桃茨實煲牛骨湯,有助增強記憶力,又可滋補強身,如果身體虛弱,記憶力減退,不妨多飲以收食療功效。

　　功效:健腦強身。材料:牛骨一斤合桃肉三兩茨實二兩陳皮一小塊清水六湯碗調味料: 鹽少許製法:牛骨洗淨後切去肥膏並氽水;合桃去殼取肉,並清洗乾淨。陳皮及茨實分別洗淨;將六湯碗水煮滾後放入全部材料,以中火煲約三小時,加鹽調味。材料效用:牛骨肉:類中以牛的營養價值最高。牛肉性甘溫、養脾,而牛尾更有強壯腰腎、益補的功效。合桃:合桃又稱胡桃,性溫味甘。功能補腎固精,補氣養血。

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