玉米的藥用價值

　　玉米***拉丁學名：Zea mays L.***是禾本科玉米屬一年生草本植物。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　玉米鬚含脂肪油2.5%、揮發油0.12%，樹膠樣物質3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皁甙3.18%、生物鹼0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸，肌醇，維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，還含大量硝酸鉀，a-生育醌。

　　利尿作用：玉米鬚水煎劑5g/kg、10g/kg灌胃，能明顯增加清醒家兔給藥後第1、2小時的尿量，且高劑量組作用強，作用比呋塞米弱但持久。水提取物1，5mg/kg靜脈注射，4min後家兔出現第1次利尿作用，13～15min後出現較強的第2次利尿作用。

　　降壓作用：玉米鬚水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注於麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注***0.05～0.2g/kg***或灌目***2g/kg***，使血壓分別降低30%-73%和53%，歷時2～5h和5～10h恢復。玉米鬚沸水透析液***1.37～22mg/kg***給正常麻醉犬靜注時，產生劑量依賴性降壓作用，15min起效，維持80min，同時伴明顯心率降低。

　　利膽作用：玉米鬚有顯著增加膽汁分泌和促進膽汁排洩的作用，能使膽汁內有機物和渣質減少，粘稠度、比重和膽紅素含量降低。人口服玉米鬚製劑後15—30min出現膽囊反射性收縮，膽汁擇出增加。

　　降血糖作用：玉米鬚的發酵製劑對家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，連續7d，對四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用，對葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。

　　玉米的形態特徵

　　莖稈

　　玉米的稈直立，通常不分枝，高1~2.5米，基部各節具氣生支柱根。鬚根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4～7層;從地上莖節長出的節根又稱支援根、氣生根，一般2～3層。主要分佈在0—30cm土層中，最深可達150—200cm，近地面莖節上輪生幾層氣生根，有支援莖稈不致倒伏和吸收養分的功能。莖，直徑2—4cm，高0.5—4cm，莖有節和節問，莖內充滿髓，地上有8一2O節，地下有3—7節，節間側溝下方的節上著生腋芽，基都節問的順芽可長成分枝。

　　葉

　　全株一般有葉15～22片，葉身寬而長。葉鞘具橫脈;葉舌膜質，長約2毫米，薄而短。葉片扁平寬大，線狀披針形，劍形，互生，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，明顯，邊緣微粗糙呈波狀皺紋，正面有茸毛，葉片數與節數對等，葉片長80—150cm，寬6—15cm，葉路堅硬，有茸毛。葉窄而大，邊緣波狀，於莖的兩側互生。

　　花

　　雌雄同株異花。雄花生於植株的頂端，為圓錐花序;雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3～5天。雄花分主軸與側枝。主軸上有4--11列成對小穗，側枝有兩列成對小穗;每一小穗有兩枚護穎，內有兩朵小花，每一朵花有一對膜狀的內、外桴，三枚雄蕊。 頂生雄性圓錐花序大型，穗狀，主軸與總狀花序軸及其腋間均被細柔毛;雄性小穗孿生，長達1釐米，小穗柄一長一短，分別長1-2毫米及2-4毫米，被細柔毛;兩穎近等長，膜質，約具10脈，被纖毛;外稃及內稃透明膜質，稍短於穎;花葯橙黃色;長約5毫米。雌花著生在莖稈中部葉腋間的穗柄頂端，為內穗花序，外有苞葉，果德中心有穗軸，充滿髓質。小穗成對縱向排列，每一果穗有8—24行。每一小穗外有護穎兩片，內、外稃各一片，內有兩朵小花，其一為不孕花，只有內、外稃，不結實;另一為可孕花，有內、外稃和一雌蕊，能結實。花柱絲狀，頂端分又，稱花絲，長20一30***50***cm。 雌花序被多數寬大的鞘狀苞片所包藏，雌花花穗腋生，成熟後成穀穗，具粗大中軸;雌小穗孿生，成16-30縱行排列於粗壯之序軸上，兩穎等長，寬大，無脈，具纖毛;外稃及內稃透明膜質，雌蕊具極長而細弱的線形花柱。

　　果實

　　穎果球形或扁球形，成熟後露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產生差異，一般長5-10毫米，寬略過於其長，胚長為穎果的1/2-2/3。染色體2n=20，40，80 ***Sarma et Sharma, 1986; Molina, 1986***。花果期秋季。玉米雌花小穗成對縱列後發育成兩排籽粒。穀穗外被多層變態葉包裹，稱作包皮。所以玉米的列數一般為偶數列。