石榴的多種食用方法與藥用作用

  成熟的石榴全身是寶,果皮、根、花皆可入藥,果肉更是美味。石榴有哪些食用的方法呢?石榴的藥用作用有哪些?接下來小編和你一起了解石榴的的吃法與作用吧。

  石榴的多種食用方法

  1.直接吃果實粒

  對於我們年輕人來說,最直接的,是直接吃石榴果實粒,我老家主要特產紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種,這個季節正是石榴的好時機,顆顆果粒飽滿,紅如瑪瑙,白如玉石,牙齒好的,直接可以連籽一起嚼碎嚥下。

  2.榨石榴汁

  對老人來孩子來說,可以將石榴榨汁喝,水份特別大,出汁粒很高,一個成熟的石榴平均約為400克,所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了,對於糖尿病的人群,就要慎飲了。可以減半少喝。

  3.釀石榴酒

  自釀石榴酒的方法,大家可以去網上擇優選用,買正規廠家生產的成品石榴酒更好,全發酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達17種之多,含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高,對人體的外源性補充,有利於體內的氨基酸代謝, 對機體降低血氨、有效排除氨毒,對神經性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年痴呆等有很好的預防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高,脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質。礦物質元素豐富的石榴酒給人以外源性補充,能有效提高人體免疫力,對預防高血壓和動脈硬化、保護牙齒、預防癌症, 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養價值的保健酒。

  石榴的藥用作用

  1.咽喉疼痛

  鮮石榴1-2枚,取其子肉搗碎,以開水浸泡,晾冷後過濾,每日含漱數次。

  2.久瀉久痢、腸風下血

  石榴果皮12-18克,水煎後加紅糖適量,每日兩次分服。

  3.治虛勞尿精

  取石榴皮、桑白皮各五合,以酒五升,煮取三升,分三次服用。

  4.治痔瘡腫痛出水

  取石榴皮一兩,黃柏五錢,加水煎湯洗過,以冰片一二釐,納入痔瘡破爛出,效果明顯。

  5.治小兒腹瀉、痢疾

  石榴皮、幹荷葉、雲岑、山楂曲、白芍、黃岑、炒炒二芽各6克,葛根4克,將上面的藥材加水煎服,少量頻服。

  6.治大便前有血

  用酸石榴烤乾,研細為末,每次服用二錢,加入茄子枝煎為湯服用。

  7.牛皮癬

  鮮石榴皮,蘸明礬末擦患處,每日3次。

  石榴的營養價值

  1.石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

  2.石榴以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。

  3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。