番茄紅素的副作用

　　番茄紅素是目前世界上發現的最強的抗氧化劑，被西方國家稱為“植物黃金”，那麼你知道是什麼嗎?下面是小編為你整理的的相關內容，希望對你有用!

　　實驗結果表明，蕃茄紅素是沒有任何副作用的，它是非常適合長期保健服用的一種保健品。因此大家可以放心服用。我們人體自己是不能夠合成番茄紅素的，只能從食物中來攝取，而西紅柿中含有番茄紅素，因此大量食用西紅柿可以達到效果。西紅柿性平、味甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補血養血和促進食慾的功效;可治口渴，食慾不振。是老少皆宜的最佳食物之一。最後小編提醒大家，在購買蕃茄紅素保健品的時候，請到專賣店購買，以免買到偽劣產品。

　　番茄紅素對人體的好處

　　番茄紅素廣泛存在於人體的各種器官和組織中。主要分佈在人的血液、腎上腺、肝臟、睪丸、前列腺、乳腺、卵巢、子宮、消化道等器官中，其中血液、腎上腺、肝臟、睪丸等含有較多的番茄紅素。番茄紅素具有非常優越的生理功能。其清除單線態氧的速率常數是目前常用抗氧化劑維生素E的100倍，是β—胡蘿蔔素的兩倍之多。番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。番茄紅素能有效的預防前列腺癌，對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高於β—胡蘿蔔素、α—胡蘿蔔素。而且，人體內番茄紅素的含量與人的壽命相關。番茄紅素還具有抑制低密度脂肪蛋白的氧化和抗紫外線作用。是很有前途的一種功能性天然色素。

　　番茄紅素的功效作用

　　1、番茄紅素對細胞生長代謝起調控作用

　　通常細胞間隙之間有膜蛋白構成的通道，具有選擇通透性，允許第二信使及生長調節物質通過，細胞之間通過細胞間隙連線通訊***GJIC***傳輸細胞群體內生長調控訊號，調節細胞的正常增殖與分化。實驗表明，番茄紅素通過誘導細胞間連線，增強正常細胞之間的GJIC，控制細胞生長和誘導細胞分化來抑制腫瘤的增長。日本學者在大鼠肝組織上用熒光染料示蹤技術研究番茄紅素對GJIC的作用時發現，每天飼餵5mg/kgBW番茄紅素，連續5d時，可以明顯增強GJIC功能;同時，由於大多數腫瘤細胞的GJIC功能微弱或缺失，細胞發生轉化後其GJIC功能降低或抑制，GJIC功能的抑制或被破壞被認為是促癌變階段的重要機制。

　　2、番茄紅素的保健作用

　　番茄紅素的上述生物學特性決定了它具有抗氧化、抑制突變、降低核酸損傷、減少心血管疾病及預防癌症等多種保健功能。

　　3、番茄紅素可以調節膽固醇的代謝

　　番茄紅素是一種低膽甾醇劑，它可抑制巨噬細胞3-羥基-3-甲基戊二酸單醯輔酶A，而它是一種膽固醇生物合成的限速酶。實驗發現，在培養巨噬細胞的介質中加入番茄紅素後，其膽固醇合成降低，同時番茄紅素還增大巨噬細胞低密度脂蛋白***LDL***受體活性。實驗還表明，人體3個月內每天補充60mg番茄紅素，可減少14%的胞質LDL膽固醇濃度。

　　4、預防和抑制腫瘤的作用

　　番茄紅素具有預防和抑制腫瘤作用，一方面是因為它的抗氧化作用;另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機制之一。實驗發現，番茄紅素可影響乳腺、肺和子宮癌細胞週期的S階段;番茄紅素通過抑制細胞週期中Gl到S的轉化階段來影響細胞的生長;番茄紅素通過可抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，從而有效地抑制致癌物的產生及誘發腫瘤。研究表明，番茄紅素對消化道癌、宮頸癌、乳腺癌、面板癌、膀胱癌等均有一定的抑制作用。