糖尿病的飲食治療方法介紹
如果糖尿病還沒到晚期又不想藥物治療的話，不妨可以考慮飲食治療，慢慢調理你的身體。下面是小編為你整理，希望能幫到你。
糖尿病的飲食治療方法
1.飲食治療的必要性
2.飲食治療的目的
①維持健康，維持機體的正常生命活動。使兒童能正常地生長髮育，使成人能從事各種正常的活動。
②維持正常體重。肥胖者減少熱量攝入，使體重下降以改善胰島素的敏感性;消瘦者提高熱量攝入，使體重增加，以增強機體的免疫力。
③減輕胰島負擔，使血糖、尿糖、血脂達到或接近正常值，以防止或延緩各種併發症的發生和發展。
④使患者願意接受，並能堅持飲食治療，從而提高其生活質量。
3.不同型別糖尿病飲食治療重點要求
①1型糖尿病患者
重點要求是飲食的定時、定量和定餐，掌握好胰島素、飲食與活動量三者的平衡關係。根據活動量的增減，靈活調整胰島素、飲食量和餐次，避免發生低血糖。對以往病情控制不好、生長髮育受到影響及營養不良的青少年，要給予足夠的熱量以保證其正常的生長髮育、營養和體重。
②2型糖尿病肥胖患者
重點要求是降低飲食中的熱量攝入，減輕體重，改善症狀。應用胰島素治療的非肥胖的2型糖尿病患者也應採取類似1型糖尿病患者的措施。
③特殊型別的糖尿病患者
如合併妊娠、糖尿病腎病等，則應採取相應的特殊措施。
4.制訂總熱量
①計算標準體重
確定患者體形是肥胖、消瘦，還是正常。超過理想體重20%以上者為肥胖，低於20%者為消瘦，在?10%以內者為正常。成人理想體重計算公式：身高***cm***一105=理想體重***kg***
②計算全天總熱量
5.糖尿病飲食三大營養素的合適含量
①碳水化合物
約佔飲食總熱量的50%～60%。提倡用粗製米、面和一定量雜糧，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其製品***各種糖果、甜糕點、餅乾、冰淇淋、含糖軟飲料等***。
②蛋白質
飲食中蛋白質含量一般不超過15%。成人每日每千克理想體重0.8～1.2g，兒童、孕婦、乳母、營養不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5～2.0g，伴有糖尿病腎病而腎功能正常者應限制至0.8g，血尿素氮升高者，應限制在0.6g。蛋白質來源應至少有1/3來自動物蛋白質，以保證必需氨基酸的供給。
③脂肪
脂肪約佔總熱量30%，其中飽和脂肪酸不應超過總熱量的10%，單不飽和脂肪酸攝入量應少於300mg。若有高脂血症，則應分別減少到70%和少於200mg，多不飽和脂肪酸是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇轉運，有利於預防冠心病等，可適當多吃，但攝入過多是否對身體有害還不清楚。
6.三大營養素的合理分配
7.其他物質攝入說明
①食物纖維
食物纖維也是碳水化合物，但人類的腸道中沒有分解食物纖維的酶，故它不能被人體消化吸收，也就不產生熱量。按其理化性質可分為非可溶性和可溶性兩類。各種富含可溶性食用纖維的食品可延緩食物吸收，降低餐後血糖高峰，有利於改善糖、脂代謝紊亂，並促進胃腸蠕動，防止便祕。
糖尿病患者一般每天以攝入40g食物纖維為宜，推薦增加到40～60g，而且以天然來源的食物纖維為好。提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗穀物、含糖成分低的水果等，這些食物不但提供飲食中纖維素含量，還有利於各種纖維素和微量元素的攝取。
②食鹽
無併發症的糖尿病患者可以跟普通人～樣，每天進食的鈉要少於3g，若有輕中度高血壓應減少到2.4g，若既有高血壓又有腎病應減少到2g以下。
③酒精
8.克服控制飲食飢餓感
很多患者經常因控制飲食後感到飢餓難忍，從而放棄飲食療法。
***1***要清楚瞭解飢餓感是糖尿病的種症狀，經過治療後病情改善了飢餓感就會隨之減輕。
***2***要樹立戰勝疾病的信心。認識到食量與習慣有關，減少食量無疑會感到飢餓，但只要考慮到“一切為了治病”，慢慢也就會適應的。
***3***採取措施，解決飢餓。
①多吃些低熱量、高容積的食品，如番茄、黃瓜、大白菜、豆芽等。
②少食多餐：開始節食時可將正餐的主食勻出1/4的量作為加餐，在加餐時選用低熱量蔬菜、25g主食或1個雞蛋***50g***、1杯牛奶***150m1***等。
③多選用粗雜糧代替精細糧：如白豆綠豆海帶飯、綠豆粥、紅豆粥，莜麥面、燕麥片、蕎麥麵、三合面***玉米麵、黃豆麵、麵粉***、二合面***玉米麵、黃豆麵***製成的饅頭、麵條等，可以產生更強的飽腹感。
④吃飯時先吃副食後吃主食。
⑤將口味變淡，放慢進食速度，做到細嚼慢嚥，也可降低過於旺盛的食慾。
不同人群糖尿病患者飲食治療
***1***兒童糖尿病患者的飲食治療
兒童糖尿病的飲食治療，必須根據兒童生長髮育旺盛的特點，供應足夠的熱量及各種營養素，不宜過於限制飲食。
②熱量分配：碳水化合物佔50%，蛋白質佔20%，脂肪佔30%。
③餐次分配：可分配為每日三餐加三次點心。早餐佔總熱量的25%，點心佔5%;午餐佔25%，點心佔5%;晚餐佔30%，睡前點心佔10%。
***2***老年糖尿病患者的飲食治療
①肥胖者應控制體重，儘量向標準體重靠近。血糖較高的患者，通過飲食控制，還可使血糖下降，減少降糖藥的用量。
②儘可能保持原有的飲食習慣，避免大的變動，以免引起營養不良。
③糾正影響糖代謝的飲食習慣，如嗜甜食、飲酒、吸菸、晚餐進食過多等。
④如果需要，適當補充微量元素。
⑤每天飲食總熱量按每千克標準體重25～30kcal，肥胖者酌減，消瘦者酌增。飲食成分宜低脂、低鹽，適當增加蛋白質及膳食纖維。
⑥選擇易於消化、清淡、富含優質蛋白質的食物，如肉類、魚類、蛋等。烹調油限制在20～25g以內，提倡多吃汆、煮、拌、蒸、滷的菜，炒菜少放油。禁食或少吃油炸食品及脂肪含量高的零食如花生、瓜子、核桃等。
***3***消瘦型糖尿病患者的飲食治療
實際體重低於標準體重的10%～20%者為體重減輕，低於20%以上者為消瘦。消瘦型糖尿病多見於糖尿病晚期。
②供給充足的碳水化合物。
③攝入充足的蛋白質：可酌情增加蛋白質的供給量至每日每千克標準體重1.5～2.0g。
④限制脂肪：少吃肥肉、動物油、全脂牛奶、蛋黃、動物內臟等富含飽和脂肪酸和膽固醇的食物，烹調宜用植物油。
⑤充足的維生素和無機鹽：應注意補充維生素A、維生素B、維生素c、維生素K及微量元素鐵、鈣等。
***4***糖尿病腎病的飲食治療
在保證每天有足夠總熱量的前提下，按腎功能及氮質血癥情況確定蛋白質的質和量。
①糖尿病早期腎病階段，飲食安排與腎功能正常的糖尿病患者一樣。。
②臨床腎病階段***尿常規有蛋白***，腎功能代償期[血尿素氮≤7.2mm0l/L***20mg，/d1***，血肌酐<125μm0l/L***1.5mg/dl***]，應適當提高蛋白質的比例，可按每千克體重1.0～1.2g蛋白質計算。
③腎功能失代償階段[尿素氮>7.2mm0l幾***20mg/d1***，血肌酐>125μm0l幾***1.5mg/d1***]要適當減少蛋白質，中度腎功能不全者攝入蛋白質以每千克體重0.8g蛋白質計算，尿毒症患者攝入蛋白質以每千克體重0.6g蛋白質計算。
***5***糖尿病伴高脂血症的飲食治療
①甘油三酯升高為主的患者，除限制飽和脂肪酸的攝入外，還要控制碳水化合物及總熱量的攝入。
②膽固醇升高為主的患者，在控制總熱量攝入的基礎上還要控制飲食中膽固醇的量，每天膽固醇攝入宜低於300mg，少食高膽固醇的食物，如動物內臟、蛋黃等。
***6***糖尿病伴高尿酸血癥的飲食治療
在患者總熱量已確定的前提下，避免嘌呤含量高的食物，每天攝入嘌呤量低於150mg。
①嘌呤含量少可自由食用的食物：穀類***米、面及其製品***，蛋類***雞蛋、鴨蛋及其製品***，果蔬類***除需要限量食用外***，其他***如清茶等***。
②嘌呤含量50～100mg/100g的食物應限量食用：蔬菜類***如菠菜、芹菜、扁豆、蘑菇等***，肉禽類***如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨等***，魚類等。
③嘌呤含量100～1000mg/100g的食物應忌食：動物內臟***如肝、腎、腦、胰等***，各種葷湯***如肉湯、雞湯、魚湯等***，魚類***魚卵、鳳尾魚、沙丁魚、貽貝等***，各種含酒精飲料。
降血糖的方法
1、增加活動量
2型糖尿病患者通過加強鍛鍊一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛鍊，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
2、“粗”糧不要細作
控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製穀物代替精製穀物。
3、餐盤用小號
選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取慾望和熱量攝入，保持合理體重。
4、早餐換成“稠的”
由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。
5、飯量一定要算計
過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。
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