加盟招商的推廣策略方案
加盟不同於炒菜,不可能等所有的配料都準備齊之後才開火做飯。但是做好招商推廣,就一定要制定策略方案了。那麼下面是小編整理的,就隨小編一起去看看吧,希望能夠有所幫助。
一:
加盟原因:
1.滿足消費者需求兼顧美味以及健康的趨勢
2. 最具特色的經營模式
3.二十四小時的經營模式,更可滿足消費者各類的需求
品牌介紹:
85度C名字的由來
85度C名字的由來——85度C這好記又特別的名字, 取名來自「咖啡在攝氏85°C時喝起來最好喝的意思」,因為根據咖啡專家資料,100°C熱水經過咖啡機內部 的管線後,就如同離開瓦斯爐的熱水一樣,溫度會自然稍降,衝煮咖啡的溫度大約在90到96°C之間,而最適合喝咖啡的溫度應是85°C左右,在此溫度下可讓您品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感,而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質質量、最美味、超值的精神,也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。 85度C簡介
85度C成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格,普及世界各角落,用高階的原料與技術,呈現出精美、平價的商品,讓人人都能享有五星級的待遇與五星級的享受2003年創立85度C,是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店,以五星級主廚與宴會指定的頂級咖啡豆而成立的新型態創意店,籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象,讓消費者在明亮的開放式空間享受甜食所帶來的美感與誘惑,一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創意店
85度C的可行性分析:
經過這次的調查,我發現了一些85度C在營銷過程中的優點及不足。 第一,我瞭解大致女生買麵包居多,一般年齡都是在20-30歲的白領。但河坊店的一般遊客居多,許多遊客為了節省時間或者休息,都會到店裡買麵包。其中40歲或60歲以上的消費者,買麵包回去是為了給小孩當早飯。而且主打的麵包、蛋糕的銷售都很不錯,足以見得它的市場勘察能力是很強的。
第二,我發現不管是多少收入的消費者都會選擇來85度C直營店買麵包,大家普遍認為,85度C的大多面包的價格都是較平民的,相較於可莎蜜兒、克里斯汀、bread talk、元祖、百滋百特等西點店。其中的咖啡是不能與星巴克的價格相比擬的。在85度C,人們會特別注意到咖啡的售價:僅為8至14元,比起星巴克或其他同類連鎖店動輒20元、30元的價位,的確具有相當的價格優勢。至於咖啡的口味, 85度C方面在接受《品週刊》記者採訪時也表示,店內的咖啡豆全部產至瓜地馬拉,和星巴克部分咖啡豆的產地是一樣的。
第三,85度C是近兩年入駐杭州的,以雷鳴的速度,每兩月開一家店的頻率開直營店,但它都會選地段繁華,租金較貴,人流量相對較大的地方開店,例如延安店一個月的租金就是10多萬。但這並不影響它的總利潤收入,就我工作的河坊店來說,每個工作日營業額就將近10000多,週末將達到20000,若到國慶等旅遊旺季那營業額一天就是平常的3-4倍。
第四:“目前的杭州市場,10個人中最多隻有1個人知道85度C。”這是王建堯對目前杭州市場的判斷。因此,打響知名度是85度C急需做的事。而且據調查只有多餘15%的人會特意跑來買85度C的麵包,基本上大多的消費者都是逛街累了或剛好路過聞著味道來的。而且就因為本店向大眾傳遞的資訊是現場烘焙的麵包,所以蛋糕等西點的銷量一般是小於營業額的20%,許多受調查的消費者都會選擇元祖,浮力森林,春天瑞朵等較早進入杭州市場的西點店。
第五:85度C對店及品牌沒有較好的進行營銷。例如:新開的一家店——延安二店,很多消費者都不知道,許多叫外賣的公司雖然離新店較近但仍會選擇老店來購買。而且上網查詢基本還沒有新店的資訊,連官網都沒有。這是一個十足的弊端,網站做得相當精緻,但空有其表,內容更新跟能夠進度。
第六:目前,85度C的消費群體大多都是潛在客戶,因為有較多的人群是流動性的,它選的店址都是集市,很難形成一個很具實力的客戶群。在調查中發現,這個群體中只有9%的人很鍾情於一種牌子,年輕人較多,大家都會去嘗試很多不同品牌的麵包,對於好吃的麵包會記住但並不會特意趕過來買,最都就是店附近的居民想吃了會來買。
第七:據統計,總共佔80%消費者都喜歡85度C的經營模式,24小時營業,買麵包加飲料,猶如中國式的KFC,但他們也提出位置不夠多,門市不夠大。
咖啡豆而成立的新型態創意店,籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象,讓消費者在明亮的開放式空間享受甜食所帶來的美感與誘惑,一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創意店
85度C的可行性分析:
經過這次的調查,我發現了一些85度C在營銷過程中的優點及不足。 第一,我瞭解大致女生買麵包居多,一般年齡都是在20-30歲的白領。但河坊店的一般遊客居多,許多遊客為了節省時間或者休息,都會到店裡買麵包。其中40歲或60歲以上的消費者,買麵包回去是為了給小孩當早飯。而且主打的麵包、蛋糕的銷售都很不錯,足以見得它的市場勘察能力是很強的。
第二,我發現不管是多少收入的消費者都會選擇來85度C直營店買麵包,大家普遍認為,85度C的大多面包的價格都是較平民的,相較於可莎蜜兒、克里斯汀、bread talk、元祖、百滋百特等西點店。其中的咖啡是不能與星巴克的價格相比擬的。在85度C,人們會特別注意到咖啡的售價:僅為8至14元,比起星巴克或其他同類連鎖店動輒20元、30元的價位,的確具有相當的價格優勢。至於咖啡的口味, 85度C方面在接受《品週刊》記者採訪時也表示,店內的咖啡豆全部產至瓜地馬拉,和星巴克部分咖啡豆的產地是一樣的。
第三,85度C是近兩年入駐杭州的,以雷鳴的速度,每兩月開一家店的頻率開直營店,但它都會選地段繁華,租金較貴,人流量相對較大的地方開店,例如延安店一個月的租金就是10多萬。但這並不影響它的總利潤收入,就我工作的河坊店來說,每個工作日營業額就將近10000多,週末將達到20000,若到國慶等旅遊旺季那營業額一天就是平常的3-4倍。
第四:“目前的杭州市場,10個人中最多隻有1個人知道85度C。”這是王建堯對目前杭州市場的判斷。因此,打響知名度是85度C急需做的事。而且據調查只有多餘15%的人會特意跑來買85度C的麵包,基本上大多的消費者都是逛街累了或剛好路過聞著味道來的。而且就因為本店向大眾傳遞的資訊是現場烘焙的麵包,所以蛋糕等西點的銷量一般是小於營業額的20%,許多受調查的消費者都會選擇元祖,浮力森林,春天瑞朵等較早進入杭州市場的西點店。
第五:85度C對店及品牌沒有較好的進行營銷。例如:新開的一家店——延安二店,很多消費者都不知道,許多叫外賣的公司雖然離新店較近但仍會選擇老店來購買。而且上網查詢基本還沒有新店的資訊,連官網都沒有。這是一個十足的弊端,網站做得相當精緻,但空有其表,內容更新跟能夠進度。
第六:目前,85度C的消費群體大多都是潛在客戶,因為有較多的人群是流動性的,它選的店址都是集市,很難形成一個很具實力的客戶群。在調查中發現,這個群體中只有9%的人很鍾情於一種牌子,年輕人較多,大家都會去嘗試很多不同品牌的麵包,對於好吃的麵包會記住但並不會特意趕過來買,最都就是店附近的居民想吃了會來買。
第七:據統計,總共佔80%消費者都喜歡85度C的經營模式,24小時營業,買麵包加飲料,猶如中國式的KFC,但他們也提出位置不夠多,門市不夠大。
1、低調塑造咖啡市場格局。星巴克是將傳統的義大利貴族咖啡館進一步時尚化,平民化,那麼85度C在星巴克基礎上進一步將咖啡和西點生活方式更加普及化和生活化,從優雅的中產階層享受的休閒方式向整個社會延伸,讓很多不喝咖啡,不太愛吃西點蛋糕的人士也納入消費群行列。
2、打高立中,讓主流消費群趨之若鶩。低調簡潔的店面形象,感覺品味和檔次都最高,滿足了消費者心理的“面子需求”,在這裡買東西是明智的選擇,而且不會被人說成為便宜貨。
3、更受市場歡迎的產品線。20多種飲料和咖啡,60多種蛋糕,88種麵包,由5400平方米中央廚房提供的琳琅滿目的產品,遠遠超過一般的西餅麵包屋,凱撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、藍莓乳酪、抹茶紅豆等品種十分受到消費者的歡迎。
4、高人一等開店策略。在進入中國大陸市場之前,85度C開店團隊在上海等地調查了2年時間,而後在一年時間裡開出了上百家專賣店,這樣的速度是驚人的。之所以能在短期內開出這麼多的店鋪,就是與物業擁有者談判,以合作入股的方式降低租金,甚至免除租金,加大了開店的速度。
5、五星級美食享受。為了體現品牌的高價值和低調,明顯區別於星巴克,85度C選擇五星級飯店的點心烘培師作為主廚,由於這樣的人才非常稀缺,而且不易離開原有高階飯店的工作,為此給予主廚股份以及更高薪水的承若,85度C總經理為了請到一位五星級酒店的主廚,花了三年的時間,每天電話問寒問暖,終於感動了他,這位廚藝大師淚流滿面8分鐘,笑而不語低調的加盟85,消費者可以花很實惠的價格,吃到以往只有在高階飯店才能吃到的糕點,以及選自瓜地馬拉咖啡豆的咖啡,無疑獲得了極大享受和滿足,品嚐五星級大廚的美味,也成為最好的噱頭和廣告,帶來了良好的口碑效應,帶動更多的人群湧進85度C。 85度C是臺灣時尚餐飲公司一家以咖啡蛋糕蛋糕烘培