提子蛋糕怎麼做

　　蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。下面小編和大家一起學習。

　　提子蛋糕

　　提子蛋糕的食材：65g低筋麵粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細砂糖、適量提子乾。

　　提子蛋糕的做法：

　　1***準備好所有材料。

　　2***細砂糖40克分三次入打蛋白。

　　3***打到差不多硬性發泡。

　　4***剩餘的20克細砂糖加入到蛋黃裡，用打蛋器打到細砂糖溶於蛋黃裡，但不能打發時間過長，體積變大，顏色變白就是打發過頭了。

　　5***加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻。

　　6***往蛋黃糊裡分三次加入蛋白，上下拌勻。

　　7***拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內。

　　8***撒上提子乾。

　　9***電飯煲按煮飯鍵，25分鐘就OK了。

　　1、保持好身材

　　其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裡，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。

　　2、增強記憶力

　　蛋黃中還還含卵磷脂，對大腦發育至關重要，還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被誇獎為智慧的美人吧，吃點兒蛋黃能夠增強記憶力，如果覺得自己神經衰弱了，可以一試哦。

　　3、防治動脈硬化

　　營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。