桃仁的作用與食療方

　　桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經;有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經閉、痛經、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便祕。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　桃仁的作用

　　桃仁主治破血行瘀，潤燥滑腸。治經閉、熱病蓄血、癥瘕，瘧疾、風痺，對跌打損傷，瘀血腫痛和血燥便祕都有良好的效果。

　　桃仁有祛瘀血的作用。它具有舒張血管的功效，增加股動脈血流量和降低血管組裡，對血管壁有直接的擴張作用。除此之外，桃仁還可以抑制血液凝固和溶血作用，對迴圈系統有改善作用，而且可以促進產婦子宮收縮和子宮止血，效果明顯。

　　桃仁可以抗炎和抗過敏。經過實驗證明，桃仁對炎症有吸收的作用，它含有的苦杏仁甙有抗議功效。通過對實驗白鼠的試驗發現，桃仁的水提取物可以一直白鼠血清中面板過敏抗體和鼷鼠脾溶血性細胞的產生，可以單獨使用治療，也可以和其他藥物合用，都會有改善炎症的作用，起到明顯的治療效果。

　　桃仁的食療方

　　一、桃仁拌芹菜

　　做法

　　芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝乾，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

　　此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。

　　二、核桃仁炒春韭

　　做法

　　核桃仁用麻油炒香，韭菜洗淨切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味後，放桃仁炒勻即成。

　　此菜補腎，適合春季。

　　桃仁的食療價值作用

　　通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便溼潤，以利通便。B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。

　　調經：緩解痛經，或是經期腰痛。調理經期過長***短***或是月經過少***多***。

　　止血：含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。適宜出血性疾病的患者。適宜月經過多，血崩的婦女。

　　補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　孕婦不能吃桃仁

　　桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀，作用很廣泛，也可用來治療瘀血阻滯各種敝症。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高腸道的潤滑性而使大便易於排出。因此，臨床將桃仁作為一種潤下劑，用於老年人或虛弱者的虛性便祕。桃仁中的脂肪油***扁桃油***有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。

　　桃仁還有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促進初產婦的子宮收縮及子宮止血。但孕婦卻不能食用，這是因為桃仁能活血化瘀，孕婦服用桃仁，促進子宮收縮，容易動胎氣，嚴重的話會導致流產。準媽在懷孕期間，是不能服用一些活血化瘀的藥物的。