蝦油炸的好吃做法

  蝦是一種蛋白質含量很高的食物,它的口感鮮美,肉質嫩滑,營養價值非常高。平時生活中你會做油炸蝦嗎?現在,小編來告訴你。

  蝦油炸的做法【1】油炸河蝦

  材料

  河蝦500克、辣椒麵少許、花椒麵少許、鹽、熟芝麻

  做法

  1、河蝦清洗乾淨瀝乾水分。

  2、鍋裡多放油,油溫七成熱時倒入河蝦,中小火炸,河蝦變成棕紅色即可,撈出瀝乾油。

  3、鍋底少留油,再把河蝦倒入,少放鹽、辣椒麵、花椒麵、白芝麻翻炒哈即可,剷出裝盤就緒。

  蝦油炸的做法【2】炸蝦

  材料

  蝦仁,蛋2個,生抽少許,酒少許,黑胡椒適量,麵粉

  做法

  1.把蝦仁弄乾淨,用少許生抽和酒醃一會兒!

  2.把兩個蛋打勻,醃好的蝦放入攪拌好!

  3.麵粉裡灑入適量黑胡椒!

  4.攪拌好的蝦倒入麵粉,再攪拌,讓每隻蝦都能沾滿面粉!

  5.鍋熱油,蝦入鍋炸至金黃,撈出即可!

  小訣竅

  那蝦非常好吃,我一邊炸的時候就一邊偷吃了幾個,香啊!在邊上擠一條芥茉,灑點日本醬油,是我喜歡的吃法!

  蝦油炸的做法【3】油炸酥脆河蝦

  材料

  河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒

  做法

  1、河蝦擇洗乾淨,撒少許精鹽,加適量料酒,拌勻醃10分鐘左右。

  2、鍋裡多倒入些油,油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃,撈出稍涼。

  3、鍋裡油再次燒熱,倒入炸好的河蝦復炸後撈出,灑上黑胡椒末即成。

  小訣竅

  炸過後再次用熱油復炸,河蝦表皮才可以更酥脆。

  蝦油炸的做法【4】油炸小河蝦

  菜譜簡介 河蝦的營養大家都知道,無需多說。油炸小河蝦關鍵是個“小”字,價格便宜,酥脆可口,做起來十分簡單,是個很好的方便食品,在家裡可以作為小吃,也可以作為下酒的小菜。

  材料

  河蝦250克,油、料酒、澱粉、鹽、雞精、五香粉、蔥薑蒜粉適量。

  做法

  1、小河蝦要買活蹦亂跳的,用水沖洗乾淨,撿去雜質。

  2、容器裡放1小勺鹽、半勺雞精、半勺五香粉、半勺蔥薑蒜粉、1大勺澱粉、1大勺料酒拌勻。

  3、河蝦放入容器和調料拌勻。

  4、起鍋放150克油燒八分熱,放河蝦炸3-5分鐘,中間翻幾次即可。

  油炸蝦的相關做法:

  1.炸蝦的家常做法

  2.炸蝦的4種美味做法

  3.如何做好吃的炸蝦

  4.油爆蝦的做法

  5.如何做好吃的油爆河蝦