煲鯽魚豆腐湯的做法簡單易做

　　鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，簡單易做，煲鯽魚豆腐湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.野生鯉魚一條，魚老闆直接磕好的，清洗乾淨，魚身兩面各劃幾刀，放少許鹽和料酒醃製15分鐘

　　2.豆腐，蔥姜切好

　　3.鍋放油燒熱，放入魚煎至兩面金黃，煎2-3分鐘直接翻另一面就可以，不要過早翻動

　　4.加適量開水，放入蔥姜，十三香

　　5.放入豆腐，燒開燉15分鐘

　　6.調入鹽，雞粉即可

　　7.撒上蔥花香菜就可以美美的喝啦^_^

　　小貼士

　　我做這道菜都是奶白湯，魚煎到兩面金黃，趁鍋很熱時直接放水進去，豆腐也放進去一起燉15分鐘左右，保證是奶白湯