山藥羊肉湯簡單又好吃的做法圖文教程

　　山藥和胡蘿蔔也有很好的營養滋補作用，與羊肉一起燉湯喝，有很高的營養價值，自然會有很多人喜歡吃。想要了解更多山藥羊肉湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作山藥羊肉湯的食材

　　山藥羊肉湯簡單的步驟

　　1.將羊肉切成小塊。

　　2.胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊***這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮***。

　　3.將羊肉入冷水鍋中，焯水後撈出。

　　4.另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、薑片、料酒及花椒，大火燒開後小火慢煲1小時左右。

　　5.加入山藥、胡蘿蔔和適量鹽，繼續煲20分鐘。

　　6.最後撒上少許胡椒粉即可。

　　山藥的功效和作用

　　1、滋補健身，延緩衰老

　　國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

　　山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老程序有著重要作用。

　　2、收澀固腸止瀉

　　山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

　　山藥能滋陰又能利溼，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的症狀。

　　3、防治動脈硬化的冠心病

　　山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，能供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。另外，山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的功能，該成分在迴圈衰竭的救治中佔有重要地位。山藥還可以調節內分泌、補氣通脈，能改善冠狀動脈及微迴圈血流，治療冠心病、心絞痛等。

猜你感興趣：

1.西洋菜湯的簡單做法圖解教程

2.山藥骨頭粥的做法教程超詳細

3.哈密瓜汁好吃又好看的做法圖文教程

4.牛肉麵的做法步驟圖文教程

5.羊肉湯好吃的做法

6.羊肉湯麵條怎麼做好吃

7.蘿蔔燉羊湯要怎麼做比較好吃