菠菜丸子湯的做法教程

  菠菜中所含微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。大量食用菠菜,可降低中風的危險。你瞭解菠菜丸子湯的做法嗎?下面是小編給大家整理。

  製作菠菜丸子湯需要準備的材料

  • 主料
  • 豬肉

    250g
  • 菠菜

    250g
  • 輔料
  • 蔥碎

    適量
  • 適量
  • 蠔油

    適量
  • 澱粉

    適量
  • 五香粉

    適量
  • 雞蛋

    1個
  • 香油

    適量
  •  

  菠菜丸子湯烹飪過程中的步驟圖

  1.豬肉剁成茸。

  2.加入一個雞蛋。

  3.再加上剁好的蔥薑末和鹽。攪拌上勁兒。

  4.放3少澱粉。

  5.拌勻。

  6.菠菜洗乾淨。

  7.開水燙一下。

  8.過涼後攥幹。

  9.炒鍋加水燒開,用勺把肉餡一個個舀到鍋裡,或者用手一個個團到鍋裡,煮5分鐘。

  10.加適量蠔油,鹽。

  11.放入菠菜。

  12.撒點蔥碎,點點香油,出鍋。

  菠菜適用人群

  菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人***尤其Ⅱ型糖尿病人***經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高,一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。

  菠菜營養成分

  菠菜,又叫菠稜菜、赤根菜、波斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等營養成分。因其維生素含量豐富,被譽為“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕者更宜食用。