當歸怎麼做好吃

  當歸是中醫中的一種重要的中藥,它不僅是醫藥中的藥材,還是食療中的滋補品。本文是小編整理的當歸的做法,僅供參考。

  當歸的做法:當歸雞湯

  當歸雞湯

  食材準備

  烏骨雞適量,春筍100克,當歸5克,黃芪5克,紅棗8個,蔥姜適量,鹽,花椒適量。

  方法步驟

  1、將春筍切片,當歸,黃芪洗淨放入茶包中,紅棗泡開;

  2、烏雞洗淨斬塊,冷水下鍋,放入花椒,焯水待用;

  3、將焯水的雞塊放入砂鍋中,下入蔥姜,紅棗,茶包,大火煮開;

  4、然後小火煲煮1小時,放入春筍,調味後再煲煮15分鐘。

  當歸的做法:當歸煮雞蛋

  食材準備

  雞蛋3個,當歸9克。

  方法步驟

  1、雞蛋放入鍋中,加入冷水沒過雞蛋,加鹽燒開,小火煮10分鐘;

  2、雞蛋撈出剝殼,紮上小孔,鍋中放入當歸,加水,放入雞蛋;

  3、大火煮開後小火燉煮至1碗水左右即可。

  當歸的做法:當歸紅糖水

  食材準備

  當歸10片,紅棗適量,生薑適量,紅糖適量,枸杞少許,水適量。

  方法步驟

  1、將紅棗洗淨,浸泡15分鐘,然後連水放入鍋中;

  2、生薑洗淨放入鍋中,大火燒開後煮20分鐘,加入紅糖塊;

  3、糖融化後加入枸杞,煮兩分鐘後出鍋即可。