特色飲食加盟有哪些

  加盟模式近二三十年在世界各地得到了快速發展,這一成功不僅有賴於加盟這一模式在企業發展中的優越性,更取決於專案選擇的強烈意識。那麼?下面,就跟著小編一起看看吧,希望大家能夠喜歡。

  特色飲食加盟專案1:客家釀豆腐

  千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這裡,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。

  特色飲食加盟專案2:殺豬菜

  過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家醃的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋裡煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋裡放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料。

  特色飲食加盟專案3:口味蝦

  在長沙的夏季,吃口味蝦就成了一道不可缺少的風景線了。

  其實口味蝦的獨到之處就在於它的奇辣無比。而不同的口味蝦店卻有自己獨特的烹製方法,這樣才會吸引更多的吃蝦客。

  如果你夏天有機會來長沙的話,你一定會在街頭夜市看到很多燈箱,上面寫著諸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要錢”、“世界第一辣”的字眼。沒錯,那些全是吃口味蝦的排檔或小店。

  好多外地朋友來了長沙,看到那種吃蝦的場面,心裡都有點納鬧兒:這小蝦怎會有如此有吸引力?確實,小蝦可吃的部分少之又少,除了那兩隻大鉗子裡和尾部的一丁點肉,其他都不可以吃。我想,想方設法吃到這些肉恐怕就是吃口味蝦最大的樂趣吧!

  特色飲食加盟專案4:歐成記上湯鮮蝦雲吞

  雲吞***北方人稱餛飩***和雲吞麵是深受廣州人喜愛的風味小食。清代何淡如有一副著名的“無情對”***上下聯字字對應,但意思毫無關係***,“有酒何妨邀月飲,無錢那得食雲吞”。可見那時雲吞和雲吞麵都是大眾嚮往的美食了。位於西關有“食街”之稱的第十甫路127號“歐成記”製作的上湯鮮蝦雲吞堪稱其中的佼佼者,自1956年以來獲歷屆“名小食”稱號。其湯料是用蝦仔、大地魚、豬細骨等原料精心煮制;雲吞餡則採用鮮豬肉、鮮蝦仁、鮮雞蛋拌制,用碾得薄薄的雲吞皮包裹、煮熟。熟後的雲吞成粉紅的肉色,玲挑剔透,香味誘人,故有“玻璃雲吞”之美譽。1997年更榮獲全國首屆“中華名小吃”稱號。

  特色飲食加盟專案5:千層油糕

  中國名點,揚州名廚創於光緒年間,色澤透明,綿軟甜嫩,層次清晰。傳承了千層饅頭的技藝並加以改進,採用清肥慢長的起酵方法,油、糖、面擀制分層均勻,避免過量糧油。千層油糕與翡翠燒賣並稱麵點中的“揚州雙絕”。

  特色飲食加盟專案6:炒涼粉

  炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃,開封不少地方都設有出售點。其製法是:把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾涼,即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料,加入少量的油,把涼粉放入平底鍋內,然後佐以豆醬、蔥、姜,用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩,焦而不糊。

  特色飲食加盟專案7:鹽水鴨

  鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年曆史。南京鹽水鴨一年四季皆可製作,醃製復滷期短,現做現賣,現買現吃,不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,是因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:桂花鴨。.