葛根的種植方法、使用方法

　　葛根，為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。那麼，對於葛根在種植上有什麼方法呢?接下來，小編就和大家分享葛根的種植方法，希望對大家有幫助!

　　葛根的種植方法

　　一、選擇良種。葛根的優良品種主要有：木生葛根、葛根大王、贛葛3號、宋氏葛根等。

　　二、選擇整地。⑴選地：選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植，排水不暢且土質粘重的地塊不宜栽種葛根。⑵栽苗前的整地、施底肥。整地於2月中下旬開始，首先清除種植地裡的灌叢、雜草、石頭等，再根據土壤排水情況，做成1-2米寬的畦，然後在畦上挖種植穴，穴長、寬、深各40-50釐米，兩穴間距1-1.2米，每畝挖400-600穴。穴內施有機肥***農家肥***，按每畝1000公斤以上，和土壤充分拌勻，回填進穴中，做成高於地面30釐米高的葛墩。

　　三、定植。最佳定植期為3月中下旬至4月上旬***中午氣溫不得低於10℃***，將株苗***帶根***或截苗***含2莖節，不帶根***與地面成30度斜栽入土。注意須將株苗莖節處的生長點露出土面;截苗的兩莖節必須一節在土內，一節在土外。栽後將土壤壓緊、壓實，澆足定根水。根據天氣，經常溼潤土壤，若天氣乾燥，最好蓋上一層保溫、保溼之類的稻草等物，以促進苗木儘快發芽生長。

　　四、加強管理。苗木定植後應注意檢查，發現死苗及時補栽。當苗長到25釐米長時，施尿素或人畜糞進行催苗，以後視長勢可再追肥1-2次。

　　在追肥以後這段時間，雨天應注意清溝排水，寧可稍幹，切勿過溼。結合天氣、葛苗長勢，應做到及時除草，防止草荒。6月中旬後，葛苗已基本覆蓋地面***讓基席地生長，不搭架引蔓***，一般無需再中耕除草。因其固氮力強，中後期亦不需再追肥，但每年春季需補施適量農家肥。葛根雖然抗逆性強，但也會出現一些病蟲害，必要時進行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。

　　五、採收。葛根可當年採挖，也可第二年採挖。一般11-12月份採挖澱粉含量最高。採挖時，先扒開葛墩，把大的挖取，把小的留在地裡讓其繼續生長，採好後把土填回。

　　六、低成本加工技術

　　1、葛花茶：立秋後當花未全放時採收，去掉梗葉，晒乾後袋裝即可。採收時，以朵大、淡紫色、未開放者為上品。

　　2、葛根片：將葛根根塊採挖、洗淨、去皮，成橫斷面切片，晒乾後或烘乾後袋裝即可。

　　3、葛粉：①清洗根塊：將表面光滑、無破損的葛根放進水池洗淨。②粉碎磨漿：預備一個缸池，用磨漿機***普通紅薯磨碎機即可***將葛根塊磨碎，磨碎的漿末盛於缸池內。③漿渣分開***過濾***：選一個潔淨的大池***水泥池即可***，也可用寬幅的塑料布鋪墊，四周壓好，再用130-160目的鋼絲篩子置於池上，在篩內鋪上紗布包裹，把漿末盛於紗布上，注入清水，充分攪動，使澱粉隨水漏在大池內，反覆加水，直到澱粉與粉渣分離乾淨。④沉澱：澱粉漿沉澱48小時後，舀幹澱粉上面的水，取出澱粉塊。⑤乾燥：把取出的澱粉塊烘乾或晒乾，袋裝出售或以備深加工。