農家樂創業準備計劃書
最近幾年農家樂如雨後春筍搬遍地開花，近幾年是農家樂發展最為關鍵幾年。以下是小編為您整理的，供你參考。
篇一
一、專案介紹
農家樂是新興的旅遊休閒形式，農民向城市現代化人提供的一種迴歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閒旅遊放鬆。
一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閒、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊專案是：以“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊;以收穫各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。
農家樂旅遊是鄉村旅遊的一種形式，它是傳統農業與旅遊業相結合而產生的一種新興的旅遊專案。農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化程序產生了良好的經濟效益。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品資訊、專案資訊和市場資訊，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民瞭解市場的“視窗”，成為城市與鄉村互動的橋樑。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時瞭解到市場資訊，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
二、專案概述
1、專案簡介
農民依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅遊服務模式也就應運而生。農家樂旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發展生態農莊還有以下幾點原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閒旅遊成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、迴歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的慾望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，迴歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、幹農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受迴歸自我的輕鬆和飄逸。
2、 當前城鄉二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閒旅歐業的複合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代化文明的瞭解和認知。
3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅遊服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。
三、市場分析及定位
1、農家樂市場分析
隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，城鎮居民收入增加，整天生活在城裡的人們對大自然的山水風景，農村的田園風光情有獨鍾——越來越多的人們都喜歡跑到農村去“擁抱大自然”。週末節假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農村去領略山清水秀的自然風光，秀麗怡人的風景，豐富多彩的農家綠色食品……
這些無疑給近年蕭條的農村經濟注入一股全新的活力。但農家樂正處在萌芽時期，還不具備一定的規模化，專業化和市場化。大多是以家庭模式經營，其規模之不言而喻，且大部分農家樂產品重複，經營專案雷同，特色不鮮明，缺乏科學規劃，消費層次低，功能單一等等一系列的問題，如此迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閒娛樂，農村風情於一體的全新的農家娛樂莊園。因此我們應該儘快營造一個具有規模化，專業化，市場化的農家娛樂天地來滿足當前社會的需求。我們的農莊將在這樣的背景孕育而生。
2、SWOT分析
***一***優勢分析：
1***價格適中 農家樂價格低廉，所處的環境非常幽靜，空氣新鮮，能使人身心放鬆，可以互換角色體驗不同的生活，農家樂的價格水平具有較強的競爭優勢。
2***有一定客源 和高星級酒店、普通社會旅店一樣，農家樂也存在著相對固定的數量巨大的客源。
3***管理成本相對較低 相對於高星級酒店，農家樂的管理成本顯得非常低
4***政府重視，政策環境支援
***二***劣勢分析
1***農家樂發展時間較短研究尚處於探索階段，理論研究比較零散，特別是農家樂的理論基礎，缺乏深入的分析和探討，在農家樂旅遊資源評估、產品體系、空間佈局、開發規模和市場開發等方面也比較薄弱。經營者大多為本土農民，受知識水平限制，營銷觀念相對薄弱，設施裝置也不僅完善。
2***經營服務不夠規範 目前相當數量的民營資本進入鄉村旅遊，旅遊經營者缺乏專業知識和經驗，更缺乏專業旅遊管理人才。農家樂的經營戶“小農經濟”意識較強，環保意識不強，對外宣傳不夠，包裝意識淡薄，服務檔次和接待水平不高
***三***機會分析
1***中國經濟與旅遊業快速發展，成為國民經濟的支柱產業，隨著我國資本市場的發展和經濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅遊產權市場，創造融資、旅遊相關產業進入退出等方面的有利條件，這將為農家樂休閒旅遊的發展拓展巨大的空間。
2***政府機構對農家樂發展的支援
3***民營企業的進入
***四***威脅分析
隨著國內中低檔酒店品牌的崛起，將衝擊現有的經營格局，特別是在管理方面，農家樂主要是以一戶農家作為一個單位建立的，沒有規範的管理模式，在處理很多遊客問題中沒有一個標準，這樣會給許多遊客帶來不滿，最終導致經營走下坡。
篇二
一、專案概況
1、 背景介紹
由於受到經濟危機的影響，全國小型農家樂的生意出現了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經營風暴刺激，很多的地方已經關門了，大型農家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場範圍的縮小，競爭越來越激烈，要想在眾多競爭者中脫穎而出，經營者就要在傳統的經營模式中注入新的元素，比如把現在流行網上虛擬農牧場現實化，讓人們更真實的感受到種菜的樂趣。
2、 開發目的
文化是旅遊的靈魂，通過對網路農牧場這一新文化熱點的挖掘，滿足人們迫切希望迴歸大自然願望，正確的引導人們在健康的環境中體驗農家生活。真正的把文化特色融入到農家樂旅遊中去，將零星分散的熱點文化和景點串聯起來,形成旅遊專案群,形成供遊客可參與的旅遊產品,留住遊客，從而增加市場份額，贏得更多的顧客｡同時，科學､合理､適度地開發利用資源,使當地的社會､經濟､生態､環境健康協調發展。
3、 可能成功的因素
“農家樂”旅遊作為一項新的旅遊專案,已成為世界潮流｡農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品資訊、專案資訊和市場資訊，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民瞭解市場的“視窗”，成為城市與鄉村互動的橋樑。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時瞭解到市場資訊，生產經營與市場需求相接軌。我們的優勢在於：首先，我們最大的特色在於將虛擬的網路農場和牧場移接到現實中，人們可以真實的感受摘菜的樂趣;其次，休閒活動的豐富多彩，包括篝火晚會、拔河、會議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、KTV、影視等;最後，我們休閒娛樂環境優雅舒適，飲食衛生安全，消費合理，價格實惠，多種經營渠道相結合，好的服務才能贏得更多的回頭客。
二、可行性分析
1、返璞歸真農莊新專案的市場分析
1.1農家樂的市場潛力
農家樂是新興的旅遊休閒形式，是農民向城市現代人提供的一種迴歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閒旅遊方式。 一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
1.2、農家樂的消費群體市場
調查顯示，收入在2000-5000之間的群體有將近60%的人對農家樂有興趣，30%的人很有興趣，收入在5000-7000之間的群體有40%的人對農家樂有興趣，超過50%的人對於農家樂很有興趣，收入在7000-10000之間的群體也有40%的人對農家樂有興趣，40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對農家樂的態度逐漸轉低。分析得出，農家樂的消費模式符合低中層次收入人群的消費習慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費方式，由於目前我國以中低收入群體為主，由此推斷，農家樂存在巨大的市場。
1.3新專案的市場
網路農場遊戲自推出以來就受到了眾多網友的青睞，紛紛加入其中。該遊戲以極快的速度“席捲”全國，網民們在玩遊戲的同時身心也得到了放鬆。但網路農場遊戲畢竟屬於虛擬世界，網民們只能通過點選滑鼠參與其中，從中感受到快樂，於是我們想著將遊戲搬進現實生活。對於它是否具有現實化的可能性，城市人對於以農家生活來釋放壓力的方式很有好感，這對於我們推廣農家樂的新專案來說，新的農家樂模式肯定會受到大家的歡迎。調查結果顯示消費者對於開心農場現實運作的態度，很直觀的可以看出，超過60%的人對此持積極態度，這說明新的農家樂模式有很強的生存能力。
1.4新專案的優勢
根據消費者對新專案的優勢調查顯示，新模式自主性強，參與性高，以及新模式有助於聯絡感情這兩個成為了消費者認為的最大優勢，這兩個優勢帶動農家樂的新型模式，通過現代化的管理和有效的營銷方式，新的農家樂模式將會獲得成功。
2.農家樂的消費者分析
2.1總體消費態勢
農家樂作為休閒農業和鄉村旅遊的典型代表,正日益受到城市遊客的青睞。在當今經濟高速發展的時代，便捷休閒的農家樂成為了時下風行的旅遊方式和習慣，農家樂融合餐飲、住宿、休閒、體驗參與等各種休閒元素，吸引著不同層次的消費者。近年來，隨著農家樂經營方式的逐步創新，產業的規模效應逐漸顯現，市場需求促使其產業鏈向下遊和上游延伸，農家樂消費呈現出逐步擴大的態勢。
2.2消費者分析
2.2.1農家樂旅遊更受女性的青睞
本次調查結果顯示，31%的女性很喜歡農家樂的出遊方式，相應的男性這一比例只有22%，60%的女性對農家樂有興趣，男性只有51%對農家樂有興趣，由此說明，農家樂這種出遊方式更受女性青睞，因為農家樂符合女性的出遊習慣，簡單、便捷卻又能體驗生活，相對來說男性更喜歡出遊到更遠和更冒險的地方。
2.2.2農家樂旅遊受年輕人和老年人的喜愛
調查顯示，在18歲以下的年輕人中有超過67%的人對農家樂有興趣，在18-25歲志間的年輕人中這一比例達到87%，而在45歲以上的老年人中這一比例高達94%，相對於年輕人和老年人的態度，中年人對農家樂感興趣的比例剛過60%，分析得出，這是因為年輕人喜歡農家樂的氣氛和體驗專案，而老年人則熱衷於運動量較少的出遊方式。
2.2.3農家樂更受工作壓力大的群體的歡迎
調查顯示，在所列舉的職業中，醫護人員、技術人員、等工作壓力大的職業群體更喜歡農家樂的出遊方式，因為在沒有長假的情況下，對於工作壓力較大的職業群體來說，便捷而又可以參與體驗專案的農家樂就成了其最好的出遊方式。
2.2.4.1負擔小的家庭更喜歡農家樂的出遊方式
調查顯示，未婚的人群中，對農家樂感興趣的比例有93%，在已婚無小孩的家庭中對農家樂感興趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感興趣。分析得出，未婚人群和已婚無小孩群體家庭負擔小，更喜歡農家樂的出遊方式。
由此可見，農家樂的主要消費群體集中在女性、年輕人和老年人、受工作壓力大的群體及負擔小的家庭。我們將以他們作為目標群體。 農家樂旅遊開發中,要堅決反對絕對商品化,要堅持農家樂旅遊開發的生態性和有限性,不能一味地強調經濟性｡三是貪大求洋,貪大貪快｡近年全國上下興起了一股建“農家樂”專案的熱潮,一些鄉鎮甚至有村村建“農家樂”的態勢｡但不少專案由於環境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打著開展農家樂的旗幟,建築裝飾城市化,鄉土環境氛圍不足,片面求大､求洋,旅遊方式缺乏參與性,讓人感覺鄉村出遊與在城裡住行沒多大區別,降低了“農家樂”的吸引力､影響力,這種情況顯然並不科學合理｡
2.2.4.2規劃設計科學合理性原則的缺失｡
一是相當多的農家樂旅遊規劃存在“城市化”傾向｡農家樂的優勢在“農”字,農村風光,農家飯菜,農事活動,這些才是吸引城裡人的法寶｡而在當前,一些“農家樂”定位不準,建築裝飾城市化,鄉土環境氛圍不足,吃的是城裡買的菜,住的與城裡價格一樣的標準間,多數時間也只是玩牌､聊天,片面求大､求洋,旅遊專案未能深入挖掘鄉村旅遊資源和環境的文化內涵,農家樂活動存在“城市化”傾向｡
二是未能很好地貫徹因地制宜原則｡農家樂開發隨心所欲,特別是郊區農家樂大多按長官意志辦,片面追求規模擴張,忽視農家文化的深度挖掘,造成專案設定的單調性和同質性｡經營戶普遍各自為政,片面追求面的擴張,各類資源和要素未能得到充分整合和利用｡農家樂經營專案還比較原始單一,品位不高,僅侷限於展示農家活､農家菜､農家景,忽視了對鄉土風情､民谷傳統､名勝古蹟等文化內涵的挖掘和利用;侷限於“凡座茶樓､幾張桌子､喝喝茶､吃吃飯､打打牌”的經營模式,缺乏對休閒文化､觀光文化和娛樂文化等旅遊產品的深度開發｡
三是“農家樂”專案設計缺乏地方特色｡由於無知和商業的利益驅使,農家樂旅遊,“鄉､野､土”三味不濃的現象隨處可見｡比如有一些景點為了迎合旅遊者的口味,在原有的旅遊方式中“瞎編”農家樂;還有的景點所謂的開發者為了降低成本,自己想當然的編造農家樂;也有一些地方打著開展農家樂的旗幟,不考慮資源､市場等情況而任意開發､建設,導致農家樂缺乏品位､氾濫化､庸俗化｡
3.2.4.3農家樂旅遊專案建設施工混亂無序｡
一是有規不依的現象比比農家樂旅遊規劃未能得到嚴格實施,有法不依､執法不嚴､以權代法的現象仍然存在;隨意更改和違反規劃盲目建設的現象屢禁不止;零星建設,禁而不止,農家樂旅遊綜合開發率低的問題仍在不少地方存在｡
二是忽視地域性的生態要求｡農家樂旅遊資源一經開發,原生態的自然環境就難以復原｡如果開發失當,事後再來糾正將要付出沉重的代價,然而,各地的農家樂旅遊資源蘊藏情況並不十分清楚,景點的衛生狀況也不容樂觀,經營者破壞環境現象時有發生｡
三是農家樂開發一哄而起､遍地開花｡農家樂休閒旅遊迅速發展,帶動了新一輪農家樂熱,一些農戶看到農家樂生意火爆,在沒有統一規劃､市場預測的情況下,倉促上馬,盲目開發,存在亂搭建､濫開發的現象｡加上農家樂旅遊具有分散性､鬆散性特點,如果缺乏空間佈局規劃和發展體系規劃的引導和指導,勢必造成個別區域整個農家樂產業的發展處於盲目跟風､一哄而上､佈局分散､低水平重複建設的局面｡
3.2.4.4農家樂保護與管理的缺位｡
一是對農家樂旅遊規劃實施的管理體制不嚴｡由於沒有統一的旅遊開發規劃和開發監管機制,在開發中政府引導乏力,各地各自為陣,導致農家樂開發的盲目性和無序性,致使部分 旅遊資源開發過度,造成了資源浪費｡同時開發的許多專案雷同,模擬照搬別人的專案較多｡還有一些農家樂景區雖然制定了旅遊發展規劃,但也只停留在規劃文字上,不依規劃辦事｡
二是規劃管理體制層面上的混亂｡農家樂旅遊規劃一直未能納入到旅遊規劃管理職能部門的審批管理之內,而是由農業或林業部門一手操辦,形成管理上的兩張皮現象,因此,有些管理不規範的地方就會出現農家樂之間､農家樂與飯店之間的不正當競爭,這類現象在景區的旅遊飯店與農家樂之間尤為突出｡
三是存在破壞資源和環境現象｡大部分農家樂的生態環境都比較好,隨著農家樂的大力發展,遊客大量的湧入,一些農家樂環境衛生條件越來越髒亂差,隨意處理生活垃圾,造成環境汙染,一些不可再生的資源和環境已經遭到了破壞｡這與迴歸自然這一旅遊主題相背離｡加上旅遊立法､環境管理和監督機制不健全,開發者把農家樂旅遊當成一種標籤招徠遊客,許多農家樂旅遊點一開發就變味,理不順開發與保護的關係｡這不僅造成農家樂旅遊資源的永久性破壞,還對旅遊者產生誤導｡
4、出路和對策
4.1規範政府的主體行為,走節約高效可持續發展之路
篇三
一、專案介紹
農家樂是新興的旅遊休閒形式，農民向城市現代化人提供的一種迴歸自然從而獲得放鬆身心、愉悅精神的休閒旅遊放鬆。
一般來說，農家樂的業主利用當地的農產品進行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費就不高了。而且農家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風光，可以舒緩現代人的緊繃的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。
我國真正意義上的鄉村旅遊始於20世紀80年代，它在特殊的旅遊扶貧政策指導下應運而生，但由於起步較晚，目前尚處於初期階段。目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閒、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊專案是：以“住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊;以收穫各種農產品為主要內容的務農採摘旅遊;以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。
農家樂旅遊是鄉村旅遊的一種形式，它是傳統農業與旅遊業相結合而產生的一種新興的旅遊專案。農家樂的發展，對促進農村旅遊、調整產業結構、建設區域經濟、加快農業市場化程序產生了良好的經濟效益。
農家樂發展起來後，帶來的不僅僅是消費收入，還有產品資訊、專案資訊和市場資訊，為當地經濟的發展提供了契機。農家樂成為農民瞭解市場的“視窗”，成為城市與鄉村互動的橋樑。各地遊客為農村帶來了新思想、新觀念，使農民及時瞭解到市場資訊，生產經營與市場需求相接軌。開辦農家樂的農民經常到旅客中間調查市場需求，然後有針對性地開展生產，有的建起了無公害蔬菜基地，有的則做起農產品深加工的生意。
二、專案概述
1、專案簡介
農民依託當地旅遊風景資源，利用村寨院舍開發農事風情和本土文化資源，因地制宜地經營特色旅遊服務，成為勤勞致富的有效途徑。“農家樂”旅遊服務模式也就應運而生。農家樂旅遊專案不僅根據當地實際，發展特色農家旅遊，還注入現代人很少涉及的視覺旅行，讓人們子啊享受身體的旅行和心情的放鬆的同時，讓其視覺上也能得到很好的享受。
除此之外，發展生態農莊還有以下幾點原因：
1、 人們的生活水平日益提高，消費結構的快速升級，休閒旅遊成為城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、迴歸自然、享受自然。每個人都有返璞歸真的慾望，而“農家樂”恰好滿足了人們走進自然，迴歸自然的心理。在青山綠水間，吃農家飯、幹農家活、觀農家景，臨走還捎帶點土雞之類的農家特色，盡情享受迴歸自我的輕鬆和飄逸。
2、 當前城鄉二元化經濟結構逐漸被打破，城鄉一體化已是大勢所趨。農家樂作為一項溝通城市與農村、市民與農民、農業與休閒旅歐業的複合型產業，既為城市居民提供了了解農業、貼近農民、認識農村的機會，也增進農村居民對現代化文明的瞭解和認知。
3、 “三農”問題日益得到關注的今天，各地蓬勃興起的“農家樂”旅遊服務為農村人力資源轉換，開拓多渠道增收致富開拓了新路，已經引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關注。
2、專案內容
經過反覆考慮，我決定在杭州灣地區建立生態農莊。生態農莊包括了所有的休閒娛樂必備條件，加上新穎的構思，結合當地實際，展示最樸實的農家風貌，讓遊客有賓至如歸的感受，並切身感受到農家的習俗文化，真正的“身心”旅遊。
尤其在食、住、娛樂方面，更能體現農莊的獨有特色。整個專案佔地約10畝，在原有農房的基礎上進行改建。
以下是農莊的平面示意圖：