十四個月寶寶的食譜

　　不同年齡段的寶寶有不同的發育特點,媽媽需要依照這些特點給寶寶安排好飲食,合理補充營養。今天我們就來為大家介紹，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看都有哪些吧!

　　：豆腐蛋黃泥

　　"原料：蛋黃一個、豆腐50g、雞湯適量

　　製作方法：

　　1、熟雞蛋剝離蛋清，將蛋黃壓碎;

　　2、過篩壓碎的蛋黃碎;

　　3、將豆腐煮五分鐘，也過篩壓成泥狀;

　　4、將雞湯調入蛋黃、豆腐中拌勻即可。 "

　　：香菇冬瓜湯

　　"主料： 冬瓜400克 香菇***鮮***100克

　　調料： 鹽4克 味精2克 雞油2克

　　製作方法：

　　1. 冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗淨備用。

　　2. 湯鍋置火上，放油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上麻油，起鍋盛入湯碗中即成。 "

　　：蔥花肉碎蒸水蛋

　　" 材料準備：雞蛋1～2個，瘦豬肉碎***或火腿粒***70g，清水適量，青蔥粒少許。

　　烹調步驟：

　　1.肉碎用少量食鹽、雞晶粉、生粉、少許醬油醃製15分鐘***若用火腿腸，則切粒即可***。將雞蛋打入碗中，加水和少許鹽輕輕朝同一方向攪拌，儘量不要起泡，否則蒸出的水蛋表面不光滑;

　　2.取大碗或碟，先放醃好肉碎，再把雞蛋倒入，同時將青蔥粒灑於表面;

　　3.燒滾蒸籠的水，將碗碟放入蒸籠，小火蒸8分鐘，關爐取出後滴兩滴麻油或蔥油即可。 "

　　：芋頭鹹粥

　　"芋頭鹹粥的製作材料：***芋頭1個，西洋芹1根，切最中間部分***

　　主料：芋頭50克,稻米150克/ 輔料：芹菜20克,蝦米20克/ 調料：鹽5克,植物油30克

　　教您芋頭鹹粥怎麼做，如何做芋頭鹹粥才好吃

　　1. 芋頭去皮洗淨後切丁;2. 芹菜洗淨，切丁，備用;

　　3. 米淘淨後用十杯水先浸泡20分鐘; 4. 將米煮開，再改用小火熬成粥;

　　5. 蝦米泡水至軟;6. 鍋中入油30克，將蝦米爆香，再放入芋頭同炒;

　　7. 最後倒入粥內同煮;

　　8. 待芋頭和各料都熟軟時，加入鹽調味，放入芹菜末拌勻即可。

　　小帖士-食物相剋：

　　芋頭：芋頭忌於香蕉同食。 "

　　：西瓜冰淇淋

　　"材料：西瓜一小塊、香蕉一根、酸奶一杯

　　製作方法：

　　1、 西瓜用勺子挖成球形，放在盤子裡;香蕉去皮切片。

　　2、 2、在西瓜球的周圍擺上香蕉片，再在西瓜球上澆上酸奶即可。

　　適合人群：1歲以上的寶寶

　　營養成分：西瓜富含維生素B6，香蕉中鉀元素含量豐富。這個以假亂真的冰淇淋在滿足寶寶好奇心的同時，還可以提供他每天所需要的營養物質，一舉兩得。

　　：南瓜拌飯

　　"原料：***準備***南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽、食油和高湯各適量。

　　製作：

　　1南瓜去皮後，取一小片切成碎粒。

　　2白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。

　　特點：熟爛略有鹹味，很適合寶寶吃

　　南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。