紹興周邊自駕遊可以去哪兒

　　烏篷船、烏氈帽、烏乾菜為代表的風土人情，越古至今，積澱了豐富的文化內涵和地方風采，令人仰慕神往，這就是紹興。下面是小編為大家整理的紹興周邊自駕遊好去處，希望對大家有幫助!

　　紹興周邊自駕遊景點

　　1.鏡湖國家城市溼地公園

　　鏡湖溼地公園風光秀美，園內歷史文化遺存很多，橋樑形態各異，橫貫東西。山上植被豐富，棲息著成群白鷺。溼地公園內小橋流水，空氣清新，沿水邊慢慢走走，滿眼綠色，駐足、遠眺，一派休閒氣息!

　　2.鏡湖樂園夢幻水世界

　　鏡湖水上樂園，有著驚險刺激的巨浪來襲高速滑道，閤家歡樂的家庭大圓筏;精靈島兒童滑道……無論是泛舟水面，還是岸邊小憩，或是搭乘遊樂裝置飛馳而下、順水漂流，每個人都能在這裡找到自己最愛的水上專案。

　　3.柯巖風景區

　　柯巖風景區紹興市柯橋區柯巖大道558號，以古越文化為內涵，古採石遺景為特色，融紹興水鄉風情、古採石遺景、山林生態於一體的風景名勝區，包括柯巖，鑑湖，魯鎮和香林四大景區。

　　4.舜王廟

　　舜王廟位於紹興王壇鎮兩溪村舜王山之巔，為紀念大禹治水而建。禹王廟周群山透迤，蒼翠繞合。殿宇巨集偉、結構獨異、雕刻精湛。磚雕、石雕、木雕巧奪天工，靈樹、怪地、靈魚渾然天成。

　　5.大香林景區

　　大香林紹興柯橋區西南，南毗書法聖地蘭亭。景區內風光秀麗，空氣清新，山清水秀，景色優美，這裡植被蔥鬱，特色鮮明，果林如海。還擁有種植於宋代的古桂花樹群落，莽莽蒼蒼，綿延裡許，被譽為“中國最大古桂群”。

　　紹興美食介紹

　　1.乾菜燜肉

　　“乾菜燜肉”據傳系明代徐文長所首創。徐文長雖詩、文、書、畫無一不精，但晚年卻潦倒不堪。當時，山陰城內大乘弄口新開一肉鋪，請徐文長書寫招牌，招牌寫好後，店主便以一方五花豬肉相酬。徐文長正數月不知肉味，十分高興，急忙回家燒煮，可惜身無分文，無法買鹽購醬。想起床頭甏內尚存一些乾菜，便用乾菜蒸煮，不料其味甚佳，從此，便在民間傳了開來。乾菜燜肉講究燜燒入味，蒸制酥糯，以味取勝。香酥綿糯、油潤不膩，色澤棗紅、鹹鮮甘美，頗有田園風味。

　　乾菜燜肉是紹興最有代表性，最富文化內涵的菜餚，也是廣受遊客鍾情的特色菜。

　　一般人都喜歡乾菜燜肉，但自己動手製作時總感到不甚理想，原因是沒有掌握基本要領。一是原料必須正宗而且質量好，乾菜以新鮮和嫩者為好，豬肉以肥瘦兼有的五花肉最理想。豬肉切成塊狀，乾菜切成短短的小條***可以根據自己的喜好切成很短，甚至成末狀***。傳統做法是在碗內鋪一層乾菜後再放一層豬肉，然後上面再來一層乾菜、一層肉，裝滿放好為止，適當加上少許白糖和料酒即可上籠水蒸，直至肉酥。這種方法效果很好，但費時，成本也較高。現在的人們一般改用煮和蒸相結合的辦法，效果不錯。在乾菜和豬肉按需要切好後，混放入鍋內，加水將原料全部浸沒，然後用旺火將水燒開後改用文火。燒至水乾，發出香味，盛入碗中再用水蒸，肉變紅，乾菜變酥即成。

　　此菜一般酒店均能製作，以紹興飯店製作的為最好。

　　2.燉豆腐

　　燉豆腐是紹興民間常見家常菜，但燒法大有講究。一般燒製，只能算是家常菜，而做法獨到的就是上宴席的大菜。

　　取上等豆腐，加水煮以去豆漿氣，再用瓦罐換水重煮。先加料酒，次加麻油，同時可放入筍片、香菇、栗子，再加入醬油。燒製時間越長越好，如有雞湯，效果更好。