鐵觀音茶梗功效

　　鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有著特別的功效,下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　煮茶葉蛋

　　因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。

　　去除異味

　　房子裝修完後，很多人買了一些茶梗用於新房淨化空氣、去吸收房內異味，一般兩居室用60斤左右的茶梗撒在地板上，開啟窗戶，一到兩週後清除，屋內就沒有異味，只有滿室的清香，達到了新房除異味，清新空氣的作用。

　　裝修後的傢俱，如衣櫃等也可以用鐵觀音茶梗來清除異味，將茶梗直接用透氣的布袋裝起來，放在傢俱內，過些時間，傢俱內的油漆味也會清除。

　　新購的愛車也可以用茶梗清除異味，同樣用透氣的布袋裝好茶梗放在車內，過些日子更換就行，天然環保，去除異味效果佳。

　　家中的冰箱裡有異味，用茶梗或者廢茶裝成紗布小袋放入冰箱裡去除異味，效果佳。

　　煮鐵觀音茶梗的方法

　　首先煎水，然後備茶。備茶時將茶梗投入茶洗待用，投茶量約為茶銚的1/5。水近三沸時，提壺離爐，將沸水衝入茶洗，接著沖洗公道杯、茶盞，然後重新開始煎水。洗茶的時間約兩分鐘，最好燙洗兩次，以去其草青氣。等到水近三沸時，將洗過的茶梗投入茶銚，煮開約六分鐘，茶香透出茶銚時，即可斷火。再靜待約一兩分鐘，聽著茶銚中已經“聲聞俱息”，茶梗就已經煮好，可以開湯了。過濾後的茶湯呈琥珀色，類似武夷巖茶的湯色。茶湯香氣則沉著幽微，有一股特殊的、近於幽谷山林的氣息，耐人尋味;茶湯滋味醇和厚重，一盞後喉底回甘，舌面生津，嘆未曾有。

　　值得說明的是，用煮安溪鐵觀音茶梗法濾出的茶湯，滋味醇和，茶香平淡，茶心靈妙，最宜於禪修或修持茶道的茶友們，不但方便，而且簡約，最有益於茶德。能用世人之所棄，來成就我輩人生的一番事業，大概是煮茶梗法最為精要的意義了。時值寒冬，茶室獨坐，焚香誦經之餘，煎水煮茶，偶有所得，故略記於此，若真能有益茶德，有益眾生，則善莫大焉。

　　鐵觀音茶梗的簡介

　　鐵觀音茶梗，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這裡所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下來的葉梗，最常見的是鐵觀音茶梗，也有人稱為茶枝。由於茶梗影響了茶葉美觀，於是人們往往忽視茶梗的優點，對茶梗總是不屑一顧，然而，人們卻不知，茶梗對於茶葉品質起著非常重要的作用，另外還有非常多的用途。

　　鐵觀音茶梗中含有相當數量的香氣物質，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。鐵觀音茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉。莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。所以，要有適當的茶梗才能製出香高味濃的茶葉。