蘇州最好吃的麵條店

　　蘇州人愛吃麵，市區大街小巷總能見到面館。對蘇州人來說，早晨中午吃碗麵，愜意的很~下面小編就給大家介紹，快來看看吧。

　　推薦1.陸長興—爆魚面

　　陸長興是蘇州麵館業中的後起之秀。1992年，受到洋快餐啟發的陸氏父子申請註冊了“陸長興”商標，陸長興由此成為蘇州餐飲行業第一塊商標。陸長興的面名聲在外，不僅是本地人，就是許多到蘇遊客也對它讚不絕口。各店的生面和各種面澆頭統一配送，進入了規模經營的新時代。

　　網友點評：是我迄今為止吃到的最好吃的一家麵店。爆魚炸的剛剛好，不老不嫩，透著鮮甜;燜肉肥而不膩，***即化;雪菜又脆又爽口，從裡到外的鮮。大排面，爆蟮面，扁尖肉絲麵都是不錯的選擇。點上一碟薑絲，簡直絕配。

　　推薦2.俞長盛—雙鳳羊肉面

　　“雙鳳肥羊大面”為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年曆史的雙鳳古鎮西市梢開了一個麵館。因其重烹肉、善熬湯、精製面，使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。

　　網友點評：聽他家的名氣挺大的就和老公去了。面確實挺好吃的，我最喜歡他家的羊雜湯了，很好喝的，就是去一次太不方便了，呵呵，是很多的年的老招牌了，對做羊肉很有把握的，喜歡吃羊肉的人很值得一去的地方，羊蹄也燒的很美味。我說還真想吃了呢!

　　推薦3.朱鴻興—燜肉面

　　蘇州人在外地吃麵後常常抱怨說：吃的是槓棒麵醬油湯。此乃地區口味的不同。蘇州麵條講究湯水，朱鴻興亦然。每日吊湯像菜館裡燒高湯一樣，決不含糊。吊湯要用雞肉、豬肉、骨頭、鱔骨做原料，加水煮透，然後吊出清湯。各有手法，此乃祕方。說到這裡，大家就會領悟陸文夫《美食家》中“頭湯麵”的含義了。

　　面的花色上也不簡單，以前蘇州人吃東西十分講究時令，吃朱鴻興的面也是四季分明。春日裡的三蝦面、蝦仁面、爆蟮面;夏日的楓鎮大肉面和菜饅頭;秋天的蝦蟹面、蟹粉饅頭，冬天的膀蹄面等等，都是美味的好面、好點。如今，朱鴻興不分各季，面色齊全，適時推出各類時令新品，以滿足不同客人的口味。

　　網友點評：到蘇州一定要吃麵，朱鴻興也是百年老店，麵條是那種特細的龍鬚麵，很有勁道。那個小龍蠻好玩的，樣子怪怪的，但是味道超好。總覺得蘇州的肉肉超好吃。

　　推薦4.美味齋—爆魚面

　　美味齋飯莊始源於上海，創於1923年，以經營上海風味菜餚為主，口味獨特、正宗。1956年北京美味齋飯莊在宣武區菜市口正式開始營業，經營生炒鱔糊、五香大排、小白蹄、古老肉、叉燒肉、松樹鱖魚等，經營的菜餚中既有蘇錫幫菜的特點又兼有淮陽風味，尤其善烹魚蝦類菜餚。現在以“菜餚實惠、菜品豐富”為經營特點的美味齋，以科學的經營管理模式、繼承流傳的美食風格，在各界食客的關懷下，得到長遠的發展，使得美味齋的菜餚成為美名遠揚的美食品牌，如今美味齋已成為國際知名的重要美食聚集之地。

　　網友點評：滿出名的麵館，最好吃的當然是面!環境一般般，是很舊式的那種方桌、長凳，桌面還有點油油的。面是細面，碗又大，點了份燜肉面居然沒吃完……就把肉吃掉了，嘿嘿，肉很好吃。