上海好吃的東西

　　上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。十分十分....好吃。下面跟小編一起看看都有什麼。

　　上海好吃的美食推薦：南翔小籠包

　　南翔小籠包有百年曆史，誕生於清末同治十年。最初的創始人是一家點心店――日華軒點心店的老闆黃明賢，後來他的兒子在豫園老城隍廟開設了分店。也就是在這繁華喧鬧的豫園裡。

　　上海好吃的美食推薦：青團

　　青團是江南地區一帶的漢族特色小吃，青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。

　　上海好吃的美食推薦：條頭糕

　　條頭糕，上海地區漢族特色糕點。糯米粉糅合細沙做成長條狀。

　　上海好吃的美食推薦：糟田螺

　　這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，進店後先用清水養兩天，使其吐淨泥沙，然後再放入鍋內，加上茴香、桂皮等煮較長時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，***鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名小吃。

　　上海好吃的美食推薦：桂花酒釀圓子

　　八月桂花飄香，每年到這個時候，如果可以用桂花用來做這款桂花甜酒醇一定是味道香濃。桂花甜酒釀是上海和江蘇一帶的漢族傳統名點。酒釀在明朝才作為小吃，色澤潔白，香味濃郁，陰涼甘甜。

　　上海好吃的美食推薦：上海八寶飯

　　八寶飯是漢族傳統名點，臘八節節日食俗。流行於全國各地，江南尤盛。各地的配方大同小異，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖滷汁即成。味道甜美，是節日和待客佳品。

　　上海好吃的美食推薦：上海蟹殼黃

　　創始於20世紀20年代初期，以上海蘿春閣和吳苑餅家烹製的蟹殼黃最為著名。它採用油酥面加酵面製坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘製而成。餡料有鹹有甜，鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等。因餅形似蟹殼，熟後色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為"蟹殼黃"。

　　上海好吃的美食推薦：上海三鮮餛飩

　　上海的三鮮餛飩也有別於無錫的三鮮餛飩。餛飩餡並不是鮮肉、開洋、榨菜製成的餡心，而是純肉的。所謂三鮮名堂皆在湯裡，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。