胃火怎麼去除有哪些食療方

　　胃熱,即是胃火。多由邪熱犯胃;或因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味,助火生熱。那麼去除胃火有什麼食療方呢?不如跟著小編一起來學習去除胃火的相關食療方吧!

　　去除胃火的食療方

　　1、鮮肉粥

　　肉若干斤，蔥花若干根。放在一起煮粥,根據個人的口味可加入白糖,做成甜粥。

　　2、紅棗石斛瘦肉湯

　　紅棗3枚,石斛15克,瘦肉250克,食鹽適量。將石斛、紅棗洗淨備用,然後把瘦肉洗淨,切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中,加入清水適量,武火煮沸後,再用文火煮2小時,最後加入食鹽調味即可。

　　3、石斛麥冬茶

　　石斛、麥冬各10克。將麥冬、石斛一起放入大杯中,用滾水沖泡,加蓋等10分鐘即可當茶飲用,一般可沖泡3～5次。

　　4、鹹魚頭豆腐湯。鹹魚頭味甘兼具清熱作用,而豆腐性涼,有清熱解毒之效,對於口腔潰爛、牙齦腫痛、胃火等都甚有功效。

　　材料:鹹魚頭1個,豆腐數塊,生薑1片

　　做法:洗淨所有材料,鹹魚頭斬件稍煎後與生薑同放入煲內,加入適量清水用猛火滾約半小時,放入豆腐再滾20分鐘便可。

　　5、生蘆根粥。專治因舌幹或牙齦腫爛造成的上火。

　　材料:蘆根30克,大米50克。

　　做法:蘆根洗淨後放入煲內,加入適量清水大火煮15分鐘,隔渣留汁,加入米煮成粥,每日1劑,宜每早空腹服用,約5劑見效。

　　6、黃瓜粥。專治肝火盛或內溼引致的舌幹胃火。

　　材料:黃瓜50克,大米100克。

　　做法:黃瓜去皮切片,與大米同煮粥,隨意服食。

　　去除胃火的食物

　　1、木瓜

　　木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

　　2、綠豆粥

　　石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用,夏日喝綠豆粥可以去胃火,但身體虛寒者不要多食。

　　3、銀耳

　　銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃,一般每天吃大半朵即可。

　　4、石斛

　　石斛性寒,味甘淡、微鹹,歸胃、腎,肺經,具有益胃生津,滋陰清熱的功效。對於治療胃火熾盛、胃陰虧虛有良好療效,但石斛性寒,容易滋膩礙胃,不宜長期大量飲用,通常以每週一次,每次10~15克為宜。

　　5、麥門冬

　　麥門冬的營養價值很高,而且利於腸胃健康。一碗看似普普通通的麥門冬粥,卻有去胃火,調理腸胃,清心等多種保健功效。值得注意的是,凡脾胃虛寒洩瀉,胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。

　　6、蘋果

　　一年四季都能吃的蘋果,男女老少都合適。而且,蘋果助消化、去胃火,能緩解口臭。

　　7、沙蔘

　　沙蔘具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙蔘用水煎煮後去渣取汁,代茶飲用。

　　8、小米

　　小米有養腎氣、去脾胃中熱,益氣的功效,儲存一年以上的陳小米去胃熱、消渴的作用更明顯。如果平時特別喜歡吃辛辣肥甘之品,或由於情志不遂,氣鬱化火,不妨經常吃些小米,小米粥、小米飯都可以。

　　9、海帶

　　糖尿病患者經常會出現胃實火。此類患者不宜吃西瓜,而應吃海帶、海帶結、紫菜及葛根進行調治。此類食物不僅能清除胃實火,還有輔助降糖的作用。有胃實火的糖尿病患者可將海帶結拌成冷盤吃,或將葛根磨成粉,用開水沖泡後飲用。

　　10、西瓜

　　吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外,胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣,具有很好的清除胃火的作用,其製作方法是:取西瓜一個,用刀將其切成四瓣,挖去瓜瓤,並削去西瓜表面含有蠟質的皮層,剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲,調入食鹽、醋等調味品,拌一拌就可以吃了。

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