膽囊炎食療方吃什麼食療方好

　　膽囊炎是生活中常見的疾病，發病率較高，常突然發作。小編為大家收集整理了膽囊炎食療方法，供大家學習借鑑參考，希望對你有幫助!

　　膽囊炎食療方

　　1、苞米須50g，蚌肉200g。鹽適量的。將苞米須與蚌肉一起放到沙鍋裡，加適量的水，燒沸後穩火煮到爛熟，放鹽調味，就可以。利溼通便，平肝洩熱，降壓利膽退黃。比較適用於膽囊炎，泌尿繫結石，黃疸型肝炎，及高血壓，糖尿病，急性腎炎水腫，尿路感染等症。

　　2、蜂蜜1000g。丹蔘500g，鬱金250g，茵陳100g。黃酒適量的。將丹蔘，鬱金，茵陳放進沙鍋裡，涼水浸兩小時後，燒開。加黃酒一匙，穩火煎60分鐘，濾出藥汁。再加水，煎半小時，濾出藥汁。將兩回藥汁一起放進盆中，加入蜂蜜，攪勻，加蓋，武火隔水蒸兩小時，冷卻裝瓶。每次服一至兩匙，餐後熱水沖服。疏肝利膽，清熱除溼。比較適用於慢性膽囊炎，膽道阻塞，膽囊疼痛，大便燥結等症。

　　3、豬瘦肉150g，胡蘿蔔絲100g，澱粉適量的。牛蒡子10g。油，鹽，雞精適量的。將牛蒡子水煎取汁備用。豬肉洗乾淨切絲，用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋裡放素油燒熱後，下肉絲爆炒至八成熟。下胡蘿蔔和鹽，雞精，炒熟，就可以。疏肝洩熱，行氣止疼。比較適用於肝膽鬱熱型病人。

　　4、豬瘦肉600g。金錢草80g***鮮品200g***，金銀花60g***鮮品150g***。黃酒20ml。豬瘦肉洗乾淨，切塊。將金錢草和金銀花用紗布包好，同豬肉塊一起加水浸沒，旺火燒開。加黃酒，穩火燉兩小時。拿出藥包，就可以。清熱解毒，消石。比較適用於膽囊炎和膽管炎，預防膽結石。

　　5、烏梅250g，蜂蜜1000g。虎杖500g。將烏梅，虎杖洗乾淨，水浸60分鐘，放進瓦罐，加適量的水，穩火煎60分鐘，濾出藥汁，加水再煎，濾出藥汁。將兩回濾出的藥汁和蜂蜜同入鍋裡，穩火煎5分鐘，冷卻後裝瓶。每回餐後熱水沖服一湯匙。清熱解毒，利膽止疼。比較適用於慢性膽囊炎，右上腹疼痛或者不適感等症。

　　6、蜆肉茵陳湯：蜆肉150g。茵陳蒿50g。鹽，麻油，薑片適量的。將茵陳蒿洗乾淨，水煎兩回，每回用水400ml，煎半個小時，兩回混合，去渣留汁於鍋裡，繼續加熱燒開。將蜆肉洗乾淨，與薑片，鹽放進鍋裡，煮到熟透，淋麻油，就可以。比較適用於慢性膽囊炎，膽石症。

　　膽囊炎患者飲食注意事項

　　膽囊炎患者在飲食上要十分注意，若是急性膽囊炎患者在疾病發作時應禁食，等到病情好轉時可進食流質食物，注意清淡。

　　慢性的膽囊炎患者飲食一定要清淡，對於動物脂肪類的食物要控制攝入。新鮮的蔬菜和水果可以多吃，木耳香菇等可以吸附膽汁酸，控制腸內膽固醇的吸收，所以吃這類食物可以減輕炎症。

　　每天要大量的飲水，防止膽汁凝滯，控制體重，少食或不食辛辣刺激性、油炸食物。

　　養成規律合理的飲食習慣有助於疾病的控制與恢復，但是這些僅僅是不夠的，對於膽囊炎患者來說，採取關鍵的治療手段才是最明智選擇的。

　　慢性膽囊炎的飲食標準

　　1、膽囊炎在急性發作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病症的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉。魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

　　2、慢性膽囊炎飲食禁忌，平日進食應以清淡為主，應進大量飲料***1500～2000ml***，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。

　　3、膽囊炎、膽石症患者，在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等。因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定的關係。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有利膽作用，並能幫助脂肪的消化吸收，青菜含有大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎症造成的津液和維生素的損失。

　　4、膽囊炎、膽石症患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的乾果。子仁類食物及蛋黃、動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴格控制。平時飲食亦應進易消化、少渣滓食物以避免產生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時鬆弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發作，所以及均應避免。急性發作時宜予低脂、易消化半流食或流食;重者應於進食，胃腸減壓及靜脈補液。
 

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