小學四年級炒菜的日記

　　炒菜看起來容易，其實做起來難。下面小編為你帶來內容，希望大家喜歡。

　　篇一

　　看外公炒菜 今天，放學回家正好看見外公在燒菜，“今天燒什麼好吃的?”我問。外公答道：“番茄炒蛋!”哈，這是我最喜歡吃的菜。我一邊從房間跑到廚房間，一邊叫道：“等等我，慢點燒，我要看你燒菜”。 只見外公一邊笑嘻嘻地說：“好!我燒給你看。”一邊從冰箱裡拿出雞蛋，熟練地把雞蛋在碗邊一敲，立刻雞蛋裂出一條縫，他沿著裂縫瓣開雞蛋，蛋清和蛋黃立即滑進碗裡，然後外公快速地用筷子打雞蛋，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，但並不流出來。我好佩服外公。又見他在鐵鍋中倒了碗口多的油，待油有些熱了，馬上將雞蛋倒入鍋內，並用鐵鏟快速地翻炒雞蛋，本來是液體的雞蛋，像變戲法一樣，立即凝固，變成嫩黃色的雞蛋塊，被盛入盤內。此時鐵鍋內還有少許的油，外公將已洗淨、切塊的番茄，倒入了鍋內，外公熟練地翻炒番茄後，又把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽、糖，再次翻炒幾下，就出鍋了。

　　一盤香噴噴的番茄炒蛋燒好了。只見雞蛋金燦燦的、西紅柿橘紅色的，真是色、香、味俱全。我忍不住用筷子夾了一塊塞進了嘴裡，一邊吃一邊鼓著嘴說“Very good,Very good!” 我以後一定也要學做這道番茄炒蛋。

　　篇二

　　今天媽媽對我說：“給你炒了那麼多次的西紅柿炒雞蛋，你自己該學會了吧!”我說：“嗯。”媽媽說：“我來教你做西紅柿炒雞蛋。”我說：“好啊!”

　　於是我洗了手，挽起了袖子，準備開始炒菜。我先按照媽媽說的，抄起菜刀，切好了西紅柿、蔥花，打好了雞蛋***打雞蛋我還是非常熟練的，因為我經常幫媽媽打雞蛋***。這次我放了4個雞蛋。材料備齊之後，就可以開始了。開火之後，下西紅柿，哎呀!媽呀!忘記放油了。咋辦呢?現在請出專家——老媽幫忙。老媽說：“這樣就要把西紅柿弄出來再放油重新炒了。對了，你的雞蛋炒出來了嗎?”我又問：“炒雞蛋幹嘛?”媽媽說：“你應該先把雞蛋炒出來，要是後來才放雞蛋的話，雞蛋不就會粘在西紅柿上了嗎?那樣就成雞蛋湯了，，一定要按照我給你講的步驟一步一步來。”“哦!”我說。

　　一切重新開始，先在鍋裡倒上油，要放雞蛋的時候，我有些害怕了，因為每次聽見往鍋裡倒菜的時候，都會聽見“譁——”的一聲。每次聽到這種聲音的時候，都會不由自主地往後退。這次也一樣，剛要倒的時候，手又縮了回來。可我轉念一想：為什麼媽媽每次倒的時候都沒事呢?試試吧，我就先慢慢地往裡倒了一點兒。咦?沒事啊，我就慢慢地吧雞蛋都倒了進去。“炒啊炒啊炒雞蛋，炒了一盤好雞蛋……”等媽媽說好了的時候，出鍋。下面開始炒西紅柿。先放油，再放西紅柿，當我剛要把西紅柿放進去的時候，媽媽趕緊叫住我：“哎!哎!先放蔥花。”“哦。”我說。

　　20分鐘後，出鍋了，先不說味道怎麼樣，廚房裡已經被我弄得狼狽不堪了;雞蛋湯灑了一地，西紅柿湯灑了一地……媽媽嚐了嚐味兒以後，嗯!還不錯。

　　雖然這次炒雞蛋的經歷手忙腳亂的，不過也是一次難忘而快樂的體驗，我相信，下次我一定能炒的更好吃。

　　篇三

　　中午回到家，我閒著沒事幹，便走進廚房看媽媽炒菜。

　　突然，媽媽興高采烈地對我說：“我來教你來炒菜吧!”我聽了很激動，終於有機會炒菜了!

　　這可是我第一次炒菜，我擔心地問媽媽：“萬一油炸到臉上疼不疼啊?”媽媽說：“油不會炸到你臉上的，放心吧!”說完，就把吸油機給打開了。

　　我先在鍋裡到了一些油，等油燒熱了，就把媽媽切好的萵筍倒入鍋裡。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往後退，這時媽媽說：“不要緊，油不會炸到你的臉上的，趕緊用鍋鏟翻一下。”我小心翼翼地翻炒著，之後，放了一小勺鹽和一點味精，媽媽把蔥切好，放了進去。不一會兒，就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了，於是我把火關掉，將菜裝進盤子裡，大功告成了，哈哈!

　　我把它端到桌子上，媽媽拿起筷子嚐了一下，豎起大拇指說道：“味道不錯，還挺好吃的。”我有點迫不及待了，夾了一大口往嘴裡一晒，嘿!還真不錯，不鹹也不淡，味道好極了。

　　吃著自己第一次燒的菜，那感覺就是不一樣。
 

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