茭白鬍蘿蔔鯽魚湯美味做法

  茭白可謂是應時的名菜。它色澤乳白,肉質柔滑,鮮香脆嫩,毫無膩濃混濁的感覺,是素菜時蔬當中含纖維較少的食物之一,烹飪食用都是上等佳品。以下是小編推薦的茭白鬍蘿蔔鯽魚湯做法,歡迎閱讀!

  製作茭白鬍蘿蔔鯽魚湯的食材

  茭白鬍蘿蔔鯽魚湯的美味步驟

  1.鯽魚洗淨瀝乾水分。

  2.茭白、胡蘿蔔和小蔥洗淨。

  3.茭白和胡蘿蔔切滾刀,小蔥切小段。

  4.起油鍋,爆香生薑和幹辣椒。

  5.下入鯽魚煎炒後注入適量滾水沒過魚身。

  6.大火煮五分鐘後放入胡蘿蔔。

  7.放入茭白繼續燉煮15分鐘。

  8.適量鹽調味。

  9.撒入小蔥增香就可以美美享用啦。

  女人吃茭白的好處

  1、減肥

  茭白的熱量並不高,減肥時完全可以適量食用茭白。

  2、解酒

  茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。

  3、退黃疸

  茭白能退黃疸,對於黃疸型肝炎有益。用於催乳時,可用茭白30克,通草10克,燉豬腳吃。

  4、補充營養

  茭白營養豐富,對人體營養的補充不可估量,經常食用可以有效補充均衡人體營養。

  5、補虛健體

  茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,能補充人體的營養物質,具有健壯機體的作用。

  6、降血脂

  茭白是高鉀低鈉的食品,可以抑制血脂升高,降低血液膽固醇,防治心腦血管疾病,故適合高血脂症患者食用。

  7、美容養顏

  茭白中還含有大量的豆醇,這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧,同時還能夠抑制酪氨酸酶活性,從而可阻止黑色素生成。

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