菠蘿的營養價值和食用好處

　　菠蘿不僅吃起來味道鮮美汁，多味濃，而且在也能入菜做成美容食品，菠蘿裡幾乎含有所有我們人體中所需的維生素和16種天然礦物質。今天小編給大家整理了，希望對大家有所幫助。

　　菠蘿的營養價值

　　1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。

　　2、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

　　女人吃菠蘿的好處

　　1、菠蘿有助減肥

　　食用菠蘿不僅可以清潔腸道、幫助調節膚色，還有很強的分解油膩，減肥的作用。菠蘿裡幾乎含有所有我們人體中所需的維生素和16種天然礦物質，它能有效地幫助消化吸收。菠蘿減肥的祕密在於它含有豐富的果汁，能有效地酸解脂肪。我們可以在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

　　2、菠蘿有美容作用

　　菠蘿含有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤肌膚，達到美容養顏的效果。

　　3、菠蘿產婦產後恢復

　　菠蘿含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食慾，有益於產婦產後恢復。

　　4、菠蘿能幫助清理腸胃排毒

　　我們常常因為食用太多的肉類含而煩惱，菠蘿可以幫助解決和消化並吸收多餘脂肪的產生。菠蘿中的菠蘿蛋白?能有效地分解食物中的蛋白質，增強腸胃蠕動，幫助清理腸胃，達到一定的排毒作用。

　　5、菠蘿具有美白效果

　　其豐富的維他命不僅能淡化面部色斑，使面板潤澤、透明，還能有效去除角質，促進肌膚新陳代謝，使面板呈現健康狀態。膚色暗沉的人可用紗布浸菠蘿汁擦拭，長期堅持能起到美白嫩膚的作用。在洗澡水中加入少許菠蘿汁更能滋潤肌膚，尤其適用於面板粗糙的人。在飯後食用菠蘿，或是飲用菠蘿木瓜汁，都是真正能調節膚色的好辦法。另外，菠蘿中還含有一種叫菠蘿酶的物質，它能有效去除牙齒表面的汙垢，令你的牙齒潔白如玉。

　　菠蘿的吃法

　　菠蘿咕嚕肉

　　主料：豬裡脊肉350g、菠蘿100g、竹筍50g、青椒40g、紅椒40g

　　輔料：油適量、番茄醬50g、生抽15ml、米醋10ml、白糖30g、鹽適量、水澱粉適量、香油適量、澱粉適量、料酒20ml、雞蛋1個

　　做法：

　　1、準備好所有的食材，菠蘿用淡鹽水浸泡備用。

　　2、菠蘿，竹筍切塊，青紅椒切菱形塊。

　　3、豬肉洗淨切寸塊加少許鹽和料酒醃拌10分鐘。

　　4、取一份小碗放入番茄醬，生抽，米醋，白糖，鹽，雞精攪拌均勻備用。

　　5、醃製的肉中倒入一個雞蛋拌均勻。

　　6、把肉塊倒入澱粉中沾裹均勻，讓肉塊均勻的裹滿澱粉。

　　7、鍋中油燒熱倒入肉塊炸制，微金黃撈出。

　　8、再次復炸一次，金黃撈出瀝油，可放在吸油紙上吸出油份。

　　9、鍋中到油燒熱倒入筍塊和青紅椒翻炒過油盛出。

　　10、在放入蒜末爆香，倒入調好的酸甜汁。

　　11、大火熬出香味，加入菠蘿，再加入筍塊和青紅椒。

　　12、倒入豬肉翻炒均勻，淋入水澱粉，淋入香油，翻炒均勻關火。

　　菠蘿炒飯

　　材料：米飯200g，菠蘿200g，食用油，鹽，雞蛋2個，黃瓜，胡蘿蔔，雞精。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔和黃瓜洗淨後切丁，菠蘿沖洗乾淨後也切成小丁。

　　2、雞蛋打在米飯中，加鹽攪打均勻，至米飯成粒狀。

　　3、鍋中加入適量食用油，燒熱倒入裹上蛋液的米飯。

　　4、翻炒均勻後轉小火把米飯炒散，讓每粒米都裹上蛋液。

　　5、加入胡蘿蔔繼續炒制。

　　6、等胡蘿蔔變軟後，即可加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻，加雞精調味即可出鍋。

　　菠蘿炒牛肉

　　主料：牛裡脊肉300克、菠蘿100克

　　輔料：柿子椒25克、青椒25克

　　調料：醬油5克、白砂糖5克、料酒5克、澱粉5克、大蔥10克、姜5克、花生油20克、香油5克、鹽3克、胡椒粉2克、大蒜5克

　　做法：

　　1、菠蘿去皮切片，姜切小薄片，青紅辣椒切小塊，蔥切成小段，蒜製成蒜蓉。

　　2、牛肉洗淨，抹乾水分，切薄片，放入大碗中，加入醬油、白糖、水澱粉、花生油、精鹽拌勻，醃製半小時。

　　3、坐鍋點火倒油，放入青檔、紅椒翻炒，加精鹽和水，炒熟盛起，瀝乾水。

　　4、坐鍋點火倒油，下蒜蓉、牛肉片炒透，加入料酒、姜睡、蔥段、辣椒、粉及菠蘿片炒熟，用水澱粉勾芡，淋上香油即成。

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