白露節氣要吃龍眼是什麼原因

　　福州人在白露節氣有吃龍眼的習俗，有“吃龍眼一顆頂只雞”的說法。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　白露節氣要吃龍眼的原因:

　　白露時節，秋燥傷人，福州人這個時節喜歡吃龍眼。傳說白露這一天，吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補，當然這種療效屬於“民間信仰”的範疇，不可全信。

　　福州人在白露這天吃龍眼的習俗由來已久，龍眼有益氣補脾、養血安神等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病，福州人認為龍眼“很補”。白露時，龍眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在這一天特別喜歡買龍眼。據介紹，老福州人喜歡將剝了皮的龍眼泡在稀飯裡，龍眼晶瑩剔透，孩子們可以為此多吃一碗飯。

　　專家表示，龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。

　　對於久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效，可以達到治療和預防貧血的功效。因此，如果你是氣血不足者，不妨在白露時吃些龍眼，可以有效治療貧血問題。

　　白露吃龍眼要注意的問題:

　　但是，並非所有人都適合白露吃龍眼。因為龍眼是屬性偏溫的水果，過量食用會引發目赤、便祕等症狀，因此容易上火的人要少吃龍眼，另外，糖尿病患者還有膽識病患者也不宜白露吃龍眼來養生。

　　而且，吃龍眼最好剝殼後浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。在吃完龍眼之後，最好喝一些鹽水或蜂蜜水，多吃些青菜，這樣可以適當中和一些，不容易上火。

　　白露前後都是吃龍眼的好時候，此時暑熱消散，人們的食慾會逐漸提高，是調養身心的好時節，吃龍眼有助於健脾、補血、益智，每天可以適當吃一些，但不可過量，龍眼易上火，兒童一天最好不要超過250克，成人最好不要超過500克。

　　怎麼挑選龍眼：

　　挑選龍眼時，果皮要選擇無斑點、乾淨整潔的;外表有裂紋的就不要選了，正常的龍眼手感很飽滿，硬實，如果摸起來很軟的話，那麼是時間久的了。如果摸起來時硬邦邦的那種，有可能是變質的;此外，還要看龍眼的顏色，一般要選擇土黃色的，這種日照、水分都是比較充足的，而金黃色的龍眼味道就沒那麼甜。

　　說到龍眼的儲存那就更簡單了，只要把它裝在保鮮袋裡放在冰箱裡就行了，但是要在保鮮袋上扎幾個洞，透氣。

　　白露防秋燥，飲食需清潤

　　白露時節，秋燥傷人，容易耗人津液，因此常會出現口咽乾苦、大便乾結、面板乾裂的現象。因此，從飲食上看，應注意滋陰，此時養生應“順四時”。秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。

　　建議市民多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥藍、菠菜、綠菜花等。適宜膳食有百合粥、銀杏雞丁、山藥等。

　　白露時節，在飲食調節上更要慎重，對於體虛者，這時候，最好通過食補代替藥補，而食補首推粥。養生專家稱，白露季節，早晨喝碗粥，能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。