糖尿病人能不能吃榛子和降血糖方法

　　一般糖尿病人在飲食上有很多的禁忌，不然會影響到血糖，榛子是一種堅果類的食物，糖友們是否可以吃這種食物呢?今天小編給大家整理了糖尿病人能不能吃榛子知識，希望對大家有所幫助。

　　糖尿病人能不能吃榛子

　　糖尿病人可以少量吃榛子。

　　榛子本身富含油脂，所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。榛子的維生素e含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。但是其本身所含的油脂吃多了會增加血糖。因此糖尿病人吃榛子只能少量，不可過量食用。

　　糖尿病人可以少量食用榛子，因為榛子雖然含糖，但是含的是蔗糖，糖尿病患者可以攝入少量的食糖，蔗糖提供的熱量不超過總熱量的10%就行。糖尿病人吃榛子可以生吃，熟的榛子經過高溫加工炒熟，油脂含糖量高一些，因此最好吃生榛子。但是儘管吃生榛子，也不宜吃太多，一方面會造成血糖升高，或是引起身體不適等。

　　如何降血糖的方法

　　1、增加活動量

　　2型糖尿病患者通過加強鍛鍊一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛鍊，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

　　2、“粗”糧不要細作

　　控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以麵包為例，白麵包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製穀物代替精製穀物。

　　3、餐盤用小號

　　選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取慾望和熱量攝入，保持合理體重。

　　4、早餐換成“稠的”

　　由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點“稠的”食物，堅持以吃主食為主。

　　5、飯量一定要算計

　　過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。

　　6、增加維C攝入

　　增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病併發症的發生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。

　　7、增加無糖液體的攝入

　　脫水也會引起血糖的升高，人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟併發症的患者則需要適當限制液體的攝入，具體細節應該去諮詢醫生或營養師。

　　8、每天喝綠茶

　　與其他飲品相比，綠茶由於未經發酵，多酚的含量較高。多酚具有較強的抗氧化效能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。

　　9、垃圾食品不要碰

　　如果你經常光顧麥當勞、肯德基，糖尿病也會“光顧”你。明尼蘇達州的科學家們對年齡在18—30歲之間的3000人進行了長達15年的跟蹤調查。結果發現，每週吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導致糖尿病的高危險因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精製碳水化合物也會提高糖尿病的患病風險。

　　10、帶午餐上班

　　避免在餐館或快餐店吃午餐，因為它很容易讓人對食慾失去控制。快餐店的食品分量很大、熱量過多，還含有大量的脂肪。研究發現，外出吃飯次數較多與體重增加之間存在關聯。自己製備午餐的過程中，你會對食材的原料和分量進行精細控制。如果你覺得每天自己準備午餐有些麻煩，可以先從每週準備兩次開始。

　　11、急火煮，少加水

　　食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。穀類煮熟不必經過長時間高溫，因為加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

　　12、自我放鬆與情緒調節

　　放鬆運動如：深呼吸、配合著輕鬆舒緩的音樂來鬆弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感，從而克服患病後的恐懼、消極等不良心態，同樣有助於血糖的控制。

　　13、餐前一把堅果

　　餐前吃點含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時少吃點，堅果裡的不飽和脂肪酸還有助於改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利於控制餐後血糖。