適合秋天吃的食物有那些呢

  秋季養生肺為先秋季乍寒乍熱,晝夜溫差大。那麼?下面就讓小編告訴你適合秋天吃的食物有那些,歡迎參閱

  秋季吃的蔬菜

  一、土豆

  土豆富含膳食纖維等營養素,吃後可刺激腸道蠕動,能緩解便祕。新鮮土豆煮後在水中仍能保持塊狀,吃起來口感很面,所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯,也叫羅宋湯,把土豆、胡蘿蔔、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮,酸甜開胃。此外,土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一,其鮮味十足,還能健脾養胃。

  二、山藥

  山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,有增強人體免疫力、益心安神等保健作用。山藥適合跟肉類一起煲湯,不但能使肉湯營養加倍,還有利於肉湯中營養素的吸收。常跟山藥搭配的肉類有排骨、牛肉、鴨肉、羊肉等。

  三、蓮藕

  中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯,可改善睡眠質量,和排骨一起煲湯能健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

  四、白蘿蔔

  白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。因此,白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣順氣,還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重,煲湯時蓋子別蓋嚴。

  五、海帶

  海帶含褐藻膠、海藻酸等物質,可以降壓降脂,對動脈出血也有止血作用。此外,海帶富含多種微量元素,如碘、鐵和鈣等。海帶可分別和豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等搭配煲湯,或者不搭配任何材料,直接用海帶煲湯也是非常鮮美的。

  秋季吃的水果

  1、梨

  上榜理由:水果之宗

  秋天的果籃裡,品種最多的就是梨。黃綠色的鴨梨、褐色的豐水梨、面帶紅暈的香梨……品種各異的梨憑著自己獨特的風味想要比個高低。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

  注意:梨性寒,寒涼體質、脾虛腹瀉者不宜多吃。又因含糖量高,故糖尿病者也應該少吃。

  2、葡萄

  上榜理由:抗氧化之王

  紫葡萄富含花青素,美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎烏髮;紅葡萄含逆轉酶,軟化血管、活血化淤,防止血栓,最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補肺氣、潤肺,適合咳嗽、呼吸系統病人。無論是紫葡萄還是白葡萄,大家都應根據各人的喜好與體質來選食。

  注意:脾胃虛弱者不宜多食葡萄;吃葡萄後也不能立刻喝水,否則容易腹瀉;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超過20粒。

  3、石榴

  上榜理由:膳食纖維之王

  石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便祕,又能緩解腹瀉。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質,這些物質有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。

  注意:石榴有收斂作用,便祕的人要少吃。

  秋季美容護膚食物

  大豆

  大豆脂肪含量較低,多吃大豆少吃肉,可以達到健康減肥的效果。大豆異黃酮堪稱植物胎盤,有類似女性荷爾蒙的作用,不僅可以美白肌膚、抗老化,還可以抑制體毛。

  西紅柿

  西紅柿中的番茄紅素能使面板中的膠原不易剝落。經研究發現,番茄紅素還能有助於展平皺紋,讓面板細嫩光滑。經常食用西紅柿不容易出現黑眼圈。

  長葉萵苣

  每天食用6片萵苣葉子可以提供1天所需的維生素A,促進細胞新陳代謝。萵苣中的鉀還可以促進血液迴圈,使面板獲得更多的養分。

  魚肉

  魚肉中的一種神奇化學物質可以作用於表皮下的肌肉,使肌肉變的更加緊緻,表皮自然也會變的緊繃富有彈性。營養專家認為,每天堅持食用100-200克的魚肉,不出一個星期你就能感受到面部、頸部肌肉的明顯改善。

  西蘭花

  譽為“蔬菜皇冠”,營養成份位居同類蔬菜之首,含有蛋白質、維生素A、C和胡蘿蔔素等,能有效提高面板抗損傷能力,還有防癌抗癌的功效。

  胡蘿蔔

  含有豐富的維生素A、C和胡蘿蔔素、能增強面板的抗損傷能力,保持面板彈性哦!***過油清炒能使胡蘿蔔素更易於人體吸收哦***

  藕

  生啖熟食兩相宜,生藕有很好的消瘀作用,故民間有“新採嫩藕勝太醫”之說;熟藕,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,也是一種很好養顏滋陰佳品

  蘋果

  富含纖維物質,可補充人體足夠的纖維質,降低心臟病發病率,同樣也是瘦身必備、減肥利器,許多美國人每週節食一天,這一天只吃蘋果,號稱“蘋果日”。

猜你喜歡: