紅棗養生的食用方法

　　紅棗是公認的補血良方，尤其是對於廣大女性而言，日常更需要多吃些紅棗。但是紅棗怎麼搭配吃最有營養?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

　　紅棗的功效

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

　　2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

　　一、紅棗木耳湯

　　材料：紅棗30個、黑木耳25克。

　　做法：先把黑木耳放進水中浸泡至發軟，然後同紅棗一起洗乾淨，加適量水熬10分鐘依據個人口味放入調味品即可出鍋。

　　紅雖然說紅棗木耳湯的做法非常簡單，但是其補血效果特別好，尤其適合平時有貧血的女性常喝。

　　二、紅棗桂圓湯

　　材料：紅棗20克、花生30克、桂圓10克、紅糖適量

　　做法：提前將花生浸泡兩個小時，把桂圓去殼，然後將三種共煮成湯，煮至花生爛了，在依據個人口味加入紅糖即強。

　　紅棗桂圓湯不僅具有補血的功效，而有益氣健脾等功效。常喝有助於益氣補血，促進身體健康。

　　三、紅棗飲

　　材料：紅棗10顆、開水一杯、冰糖適量。

　　做法：先將紅棗用溫水沖掉一遍之後，然後倒入開水，冰糖蓋好蓋子，當茶喝即可。

　　紅棗飲最適合女性日常當茶喝了，其具有補血益氣提神之功效，特別適合長期面對電腦的MM.。在沖泡紅棗茶的時候，如果可以將其掰開在沖泡的話，口感更好。

　　四、紅棗糯米粥

　　材料：紅棗20克、糯米100克、紅豆20克、紅糖管量。

　　做法：先將糯米、紅豆提前浸洗2個小時，然後先把紅豆放到水中煮，待紅豆微粒加入糯米、紅棗煮至成粥，在依據個人口味加入紅糖即強。

　　在煮紅棗糯米粥的時候之所以要先加入紅豆是因為紅豆本身不意煮透。紅棗糯米粥的最大亮點就在於其具有益氣補血等功效，而且粥也非常好消化，適合任何年齡層次的人常喝。

　　紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃紅棗，可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除面板上的出血點或瘀斑。

　　一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃，但紅棗溼氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，這樣更容易消化，營養也不會流失。