當歸的吃法適合吃當歸的人群有誰

  當歸是一味非常好的中藥。你們知道當歸有什麼吃法嗎?適合吃當歸的人群有哪些呢?接下來小編為你分享一下當歸的內容,一起來看看吧!

  當歸的吃法

  一:當歸首烏雞肉湯

  先就來介紹一下當歸的功效與作用及食用方法吧。

  當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗淨切塊與當歸、何首烏、枸札同放鍋內加清水適量煮至雞肉爛熟時放入生薑、蔥花、食鹽、味精調味,飲湯食肉。

  雞肉補氣血。首烏養肝腎補血、當歸養血和血,枸杞補肝腎、明目。

  幾味合用有補肝腎、益氣血之功能,適用於肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食慾不佳等症的補養和治療。

  二:當歸羊肉羹

  適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。

  原料:當歸25克,黃芪25克,黨蔘25克,羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。

  製作:將羊肉洗淨,將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋內,紮好口,一同放入鍋內,再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水,然後將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。

  食用方法:食用時,加入味精,吃肉,喝湯。

  三:歸芪鴿肉湯

  當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟,洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟,吃肉飲湯。

  本方有益氣血、補虛損之功效,適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。

  適合吃當歸的人群

  1、月經不調的女性

  女性以血為本,當歸可以補血、活血、調經,對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜於月經不調的女性服用。

  2、血虛人群

  當歸的補血作用強,適宜於血虛而見面色萎黃、脣爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。

  3、血虛便祕者

  當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便祕的人群適宜服用。

  4、心腦血管病患者

  當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對於有心腦血管疾病的人群較為適宜。

  5、腫瘤化療人群

  當歸不僅有抗癌的作用,並且可以減輕化療的副作用,較適宜於此類人群服用。

  當歸泡水喝的功效

  一:抗貧血

  中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用,並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉,這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成,具有很好的抗貧血作用。

  二:美容養顏

  當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用,能夠很好的清除身體之中的自由基,並且抑制出現氧化的情況,減少自由基生成的可能,減少自由基對於身體組織的損害。所以說,只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝,這樣不僅對身體有著很好的保健作用,同時還具有美容養顏的功效,令你越來越漂亮。

  三:對心血管系統的作用

  據悉,當歸中含有的揮發油能夠很好的作用在心血管系統上面,令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗,發現使用當歸之後,兔子的心房不應期就會延長。所以說,日常服用當歸或者將當歸泡水喝,能夠很好的治療心血管方面的疾病。

  四:抗菌

  研究發現,當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之後服用,對於各種細菌具有一定的抑制作用,常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。

  五:抗血栓

  科學家在動物的身上進行了實驗,發現老鼠口服當歸泡水之後,身體中血漿凝血的時間將會增加,這樣可以有效的減低血栓的形成,並且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說,將當歸泡水喝之後具有非常不錯的抗血栓作用。