春季健脾養胃湯

　　春季是“百草發芽、百病發作”的季節，所以這時的我們一定要注意養生、提高免疫力。人的胃口好，營養才吸收的好，那麼我們應該喝些什麼養胃湯來養胃呢?下面由小編為大家整理的內容，希望大家喜歡!

　　春季養胃湯食譜：茶樹菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法： 1、排骨切塊洗淨備用。茶樹菇提前半小時泡發好。胡蘿蔔去皮切滾刀塊，薑切片備好。 2、鍋下水燒開後，放入排骨焯水，然後洗淨排骨表面浮沫。 3、將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡，加入適量的水。 4、把後把內盅放入電燉盅裡，蓋上蓋子，加入適量的水。 5、調到筋骨鍵。四小時後聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。

　　小貼士：茶樹菇有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　春季養胃湯食譜：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克、紅豆50克、蓮子50克、紅棗5個、章魚乾1只、豬踭500克、陳皮1/3個、生薑3片。

　　做法： 1、各物洗淨，蓮藕去節、切段。 2、紅豆、蓮子、章魚稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生薑一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸後改文火煲兩小時，下鹽便可。

　　小貼士：蓮藕能健脾、開胃、養血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關鍵此湯中加入章魚乾既養陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養胃生津、滋陰補腎之功。

　　春季養胃湯食譜：木瓜排骨湯

　　材料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。

　　做法： 1、首先洗淨木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。 2、用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗淨剁好排骨，將紅棗核去除。 3、把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然後用大火煮沸，接著再轉成小火燉煮3小時，之後加適量食鹽、味精即可。 4、每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

　　小貼士：此湯清熱潤燥、健脾通便，對於一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽乾的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解症狀，滋潤養生。

　　春季養胃湯食譜：瘦肉蘑菇湯

　　材料：鮮蘑菇100克、瘦豬肉100克、花生油、食鹽。

　　做法： 1、將蘑菇、豬肉洗淨，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯。 2、待湯濃、肉熟後，加入花生油食鹽、味精調味即可。可常食。

　　小貼士：此湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養胃之功效。

　　春季養胃湯食譜：胡椒燉豬肚湯

　　材料：1個豬肚、100克胡椒。

　　做法： 1、首先將豬肚洗淨，然後把胡椒放進豬肚當中，接著拿線將豬肚縫起來。 2、然後再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可。 3、煮好之後，將豬肚去除，然後把縫起的線剪開，將裡面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

　　小貼士：此湯調養腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜。

　　春季養胃湯食譜：黨蔘鱅魚湯

　　材料：1500克新鮮鱅魚、30克黨蔘、適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

　　做法： 1、首先準備一個紗布袋，將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗淨，然後再裝進紗布袋中。 2、接著處理乾淨鱅魚，去除內臟洗淨，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。 3、再往煲里加適量的雞湯，然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。

　　小貼士：這款黨蔘鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。

　　春季養胃湯食譜：木瓜鯇魚尾湯

　　材料：番木瓜1個、鯇魚尾100克。

　　做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

　　小貼士：此湯滋養、消食、對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　春季養胃湯食譜：豬骨山藥湯

　　材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

　　做法： 1、豬脊骨洗淨，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。 2、砂鍋裡添足水，放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。 3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。 4、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　小貼士：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

　　春季養胃湯食譜：黃芪煲牛肚湯

　　材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。

　　做法： 1、黃芪稍浸泡，洗淨;請售者把牛肚處理乾淨，用鹽再搓擦淨;紅棗去核。 2、一起下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　小貼士：民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。

　　春季養胃湯食譜：風慄鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

　　材料：鮮淮山1條、風慄肉12個、紅棗6個、雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。

　　做法： 1、各材料分別洗淨。 2、鮮淮山刮皮、切塊;風慄肉切對半;雞去髒雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升***約10碗量***，武火滾沸後，改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　小貼士：此湯鮮美清潤，有益氣生津、健脾養胃、強筋壯骨之功，且男女老少皆宜。