巧克力醬怎麼做

  巧克力醬是一款美味甜品,主要原料有可可粉、牛奶等,既可以作為一種甜品食用也可以作為麵包等調味醬來使用。今天小編就為大家介紹巧克力醬的幾種做法,希望能夠幫到大家。

  巧克力醬的做法一

  材料

  苦甜巧克力120公克,牛奶100cc,鮮奶油55㏄,細砂糖30公克,奶油12公克

  做法

  1.苦甜巧克力切成細碎狀備用。

  2.取一鍋,將牛奶與鮮奶油一同加入,以中火加熱至約85℃即熄火。

  3.將作法1的苦甜巧克力碎、細砂糖、奶油加入作法2的鍋中,再開小火煮均勻即完成。

  巧克力醬的做法二

  材料

  鮮奶油 200cc,牛奶巧克力 200g

  做法

  鮮奶油煮沸後,加入巧克力融化,就好啦!放涼後,放入容器,冰到冰箱,完成!

  巧克力的作用

  巧克力中的糖分以及品嚐美食的過程都可以刺激大腦分泌內啡肽,從而起到一定的緩解壓力,消除抑鬱情緒的作用。但與此同時,巧克力的高能量也常被人們忌憚,不管是哪種巧克力,都含有不低的糖分和脂肪。但是,想一想那些好吃的美味,冰激淋、餅乾曲奇、奶油蛋糕什麼的,吃多了都會長肉的啊!所以,如果害怕吃巧克力會長胖,那不妨考慮將巧克力當成調劑生活的解壓神器吧,只要是適時適量,並且再配合運動,美食和身材還是可以兼顧滴!

  當然咯,在長時間體能高度消耗的情況下,巧克力就是補給能量的聖品啦。比如,作為戰地食品,它體積小、能量高、吃起來方便,能迅速為士兵補充能量;而當我們外出徒步旅行、爬山時,備點巧克力也能為我們消耗的體能迅速充電;長時間高強度訓練的運動員,對能量需求較高,所以用巧克力來補充能量是最好的選擇。

  巧克力有鎮靜的作用,它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞,使人變得快樂。

  護齒———脫礦化的結果是齲齒的形成,而巧克力可以延緩這一過程的速度。